Basreng merupakan camilan khas Sunda yang rasanya sangat gurih. Terbuat dari bakso ikan yang diiris tipis, kemudian digoreng sampai kering.
Cocok banget dinikmati bersama aneka hidangan. Kalau mau bikin sendiri basreng di rumah, ikuti resep di bawah ini, biar memudahkan proses memasakmu. Dijamin bikin ngunyah terus, begini resep basreng ala rumahan yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu:
Masukkan daging sapi ke dalam blender, haluskan dahulu. Pindahkan ke dalam wadah, kemudian campurkan dengan bawang putih, garam, gula, dan telur. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata.
Tuang air panas ke dalam adonan, kemudian campurkan adonan sampai kalis. Ambil adonan, lalu bentuk jadi bulatan panjang.
Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah. Sisihkan.
Rebus bakso sampai matang, lalu tiriskan. Barulah masukkan ke dalam kulkas semalaman penuh.
Setelah itu, potong bakso tipis-tipis supaya lebih cepat kering kalau digoreng. Barulah goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
Pindahkan ke dalam wadah setelah irisan baksonya dingin. Berikan semua bahan bumbu ke dalamnya. Campurkan sampai merata, lalu cicipi biar rasanya sesuai selera.
Kalau ingin lebih pedas, cobalah menambahkan bubuk cabai sesuai selera. Basreng homemade siap dinikmati.
Nah, itulah resep membuat basreng homemade yang gampang dan enak. Perpaduan rasa pedas, asin, dan gurihnya 'kawin' banget di lidah.