Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Batagor Ikan Khas Bandung dengan Bumbu Kacang
Ilustrasi Batagor (https://www.vecteezy.com/members/p-sanyoto968635)
Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia. Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit atau tahu.
Kalau kamu kesulitan menemukan batagor yang enak banget, coba deh bikin sendiri! Berikut resep batagor ikan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan Membuat
unsplash.com/Maplerockdesign
Bahan-bahan:
- 400 gram ikan tenggiri filet
- 200 gram tepung tapioka
- 20 gram tepung terigu
- 4 sendok makan kecap ikan
- 2 kotak tahu sutra
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang yang diiris halus
- sejumput baking soda
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- kulit pangsit secukupnya
Bahan bumbu kacang:
- 200 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai merah
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh cuka
- 2 buah jeruk limau
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat Batagor khas Bandung
Topics
Editorial Team
3+
Follow Us