Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bebek Betutu Khas Bali, Dagingnya Empuk dengan Bumbu Melimpah!
bebek betutu (instagram.com/helloputumade)
Saat berlibur ke Bali, kamu pasti pengen langsung mencicipi kuliner khasnya. Salah satu kuliner terbaik Pulau Dewata adalah ayam betutu. Namun, selain terbuat dari daging ayam, ada juga bebek betutu yang gak kalah nikmat dan menggoyang lidah. Dagingnya pun terasa lebih empuk di lidah.
Bagi sebagian orang, bebek betutu sukses bikin kangen dengan Bali. Rempah dan bumbu yang digunakan khas banget. Belum lagi kalau dinikmati dengan nasi hangat, makan pun jadi kalap.
Daripada rindumu akan bebek betutu gak tersampaikan, mending kamu bikin sendiri saja di rumah. Bebek betutu buatanmu gak bakal kalah enak dari yang asli Bali, kok.
1. Bahan membuat bebek betutu khas Bali
ilustrasi daging bebek (dartagnan.com)
Bahan utama:
- 1 ekor bebek,
- 150 ml minyak kelapa,
- 6 lembar daun salam,
- penyedap secukupnya, dan
- daun pisang secukupnya.
Bahan bumbu marinasi:
- 4 ruas kunyit yang dihaluskan,
- 2 sdm air jeruk nipis, dan
- 1 sdt garam.
Bahan bumbu halus:
- 100 gram bawang merah,
- 10 siung bawang putih,
- 10 buah cabai rawit merah,
- 3 ruas kencur,
- 2 ruas jahe,
- 2 ruas lengkuas,
- 1 sdt merica bubuk,
- 1 sdm terasi,
- 1 sdt ketumbar, dan
- 1 sdm gula merah.
2. Marinasi daging bebek dengan bumbu
Editorial Team
EditorFernanda Saputra
Follow Us