Jika kamu ingin membuat camilan sendiri di rumah, kamu bisa coba membuat biskuit ubi keju ala Chef Giovanni. Salah satu peserta MasterChef Indonesia Musim 10 ini kerap membagikan berbagai resep masakan melalui akun Instagram pribadinya @gio.mci10.
Salah satu resep yang menarik perhatian adalah biskuit ubi keju berbahan dasar ubi cilembu. Ubi ini terkenal punya rasa manis alami. Jadi, kamu gak perlu menambahkan gula lagi. Rasanya gurih dan manis dengan aroma khas ubi yang harum. Teksturnya juga lembut di bagian dalam, tapi tetap renyah di luar setelah dipanggang.
Selain mudah dibuat, camilan ini juga cukup mengenyangkan dan cocok menjadi teman minum teh atau kopi di rumah. Yuk, ikuti resep lengkap biskuit ubi keju ala Chef Giovanni di bawah ini!
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan Biskuit Ubi Keju ala Chef Giovanni
- 220 gram ubi cilembu
- 1/2 sdt baking powder
- 120 gram tepung terigu
- 40 gram keju parut
- 4 sdm melted butter
Cara Membuat
| 1. Siapkan ubi cilembu matang. | Kupas ubi cilembu yang sudah matang, lalu kerok isinya. |
| 2. Membuat adonan. | Di dalam wadah, campurkan ubi cilembu, keju, tepung terigu, baking soda, dan margarin, proses dengan chopper. |
| 3. Uleni adonan. | Setelah itu, uleni adonan, lalu pipihkan. |
| 4. Cetak adonan | Setelah dipipihkan, bentuk persegi kecil-kecil dengan pemotong adonan, lalu lubangi setiap adonan dengan tusuk gigi. |
| 5. Panggang biskuit. | Selanjutnya, panggang adonan menggunakan suhu 170 derajat Celsius selama 18-20 menit. |
| 6. Biskuit ubi keju siap disajikan. | Setelah matang, keluarkan dari oven. Biskuit ubi keju siap kamu nikmati. |