Resep Bikin Boba Nutrijell, Teksturnya Lembut dan Tetap Kenyal

Durasi memasak:  60 menit.

Porsi:  5 gelas.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Nutrijell cokelat
• 10 sdm tepung tapioka
• 120 ml air panas
• 250 ml susu UHT putih
• gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka dan Nutrijell. Aduk hingga merata.
2. Masukkan air panas secara perlahan sambil diaduk. Jika air sudah tidak terlalu panas, uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
4. Taburi boba dengan sedikit tepung supaya tidak menempel satu sama lain.
5. Setelah itu, rebus boba di dalam air yang sudah mendidih, tunggu sampai boba mengapung satu persatu dan diamkan beberapa saat.
6. Angkat dan tiriskan boba yang sudah mengapung. Diamkan sejenak.
7. Sembari menunggu, cairkan gula merah dengan teflon dengan menambahkan 50 ml air.
8. Setelah gula cair, masukkan boba yang tadi sudah ditiriskan. Aduk-aduk hingga gula merah menyusut. Angkat dan tiriskan.
9. Boba siap disajikan sebagai topping makanan atau minuman favoritmu.

Nah, itulah cara gampang membuat boba dengan campuran Nutrijell cokelat. Topping boba buatanmu cocok banget jadi bahan tambahan untuk takjil buka puasa. Selamat mencoba!