Resep Bola Tempe Keju, Camilan Nikmat di Hari Lebaran!
Lebaran yang akan tiba sebentar lagi, membuat kamu disibukkan dalam mempersiapkan banyak hal. Tak hanya tentang keindahan rumah dan berhubungan dengan pakaian lebaran, camilan juga merupakan salah satu hal yang menjadi ciri khas saat musim lebaran tiba.
Ada berbagai macam camilan yang dapat kamu buat. Misalnya bola-bola tempe keju. Camilan unik dan nikmat ini dapat membuat lebaranmu kali ini terasa istimewa dan semakin spesial. Nah beriku resep bola bola tempe keju yang simpel banget!
1. Bahan-bahan utama yang perlu disiapkan
- 300gr tempe
- 100 gr dada ayam
- 1/2 buah wortel ukuran kecil
- 1 batang daun bawang
- 1 buah telur
- 4 sendok makan terigu
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Keju leleh secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Bahan untuk pencelup dan pelapis
Bahan pencelup:
- Putih telur
Bahan pelapis:
- Tepung roti/panir
3. Haluskan beberapa bahan
- Tempe dikukus kemudian dihaluskan selagi masih panas
- Dada ayam dicincang halus
- Wortel yang telah dicuci kemudian di parut hingga halus
- Daun bawang juga dicincang halus
- Keju dipotong dadu
4. Cara pembuatannya
- Telur yang telah disiapkan kemudian dikocok
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
- Kemudian ambil 1 sendok makan adonan dan pipihkan
- Setelah dipipihkan letakkan keju di atasnya.
- Selanjutnya bungkus dan bulatkan hingga keju tidak terlihat, lakukan hingga adonan habis
- Langkah berikutnya adalah celupkan bulatan adonan ke putih telur
- Kemudian baluri ke tepung roti hingga semua permukaan tertutup
- Simpan di freezer selama 30 menit
- Selanjutnya goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan
- Keluarkan dan dinginkan serta siap untuk dihidangkan
5. Cara penyajian
Setelah matang, bola bola tempe keju kemudian disusun rapi di atas piring plat. Setelah itu, taburi dengan daun seledri yang telah dicincang halus. Siapkan saus sebagai pendamping. Jenis saus yang digunakan adalah saus toman dan bisa juga bechamel sauce.
Nah itulah cara membuat bola bola tempe keju, mudah banget kan? Tunggu apa lagi nih, yuk cobain!