- 2 buah ubi ukuran sedang
- 1 sdm tepung mocaf
- 2 sdm maizena
- 1 butir kuning telur
- sejumput garam
- bubuk kayu manis secukupnya
- minyak zaitun secukupnya
Resep Bola Ubi Tanpa Digoreng, Rasanya Tetap Nikmat dan Empuk
Bola ubi menjadi salah satu street food yang populer di Indonesia. Jajanan ini terkenal dengan rasa manisnya yang khas, teksturnya renyah di luar dan lembut di bagian dalamnya.
Biasanya, bola ubi dimasak dengan cara digoreng hingga mengembang dan berwarna keemasan. Namun, kalau kamu ingin menikmati camilan yang lebih sehat, kini bola ubi juga bisa dibuat tanpa digoreng, lho.
Dengan cara dipanggang, bola ubi tetap terasa empuk, manis, dan nikmat tanpa perlu khawatir berminyak. Cocok untuk camilan santai di rumah atau teman minum teh saat sore hari.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep bola ubi tanpa digoreng berikut ini, ya! Camilan asyik untuk menemani akhir pekan atau long weekend kamu di rumah, nih!
Resep Bola Ubi Tanpa Digoreng
Indonesia Cuisine,
5/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 45 Minutes |
| Portion | 8 Portion |
Bahan Bola Ubi
Cara Membuat
| 1. Kukus ubi. | Panaskan panci, kemudian kukus ubi hingga matang. |
| 2. Haluskan ubi. | Setelah dikukus, kupas ubi, lalu haluskan. |
| 3. Tambahkan bahan-bahan lain. | Tambahkan kuning telur, tepung mocaf, maizena, garam, dan kayu manis, aduk rata. |
| 4. Bentuk adonan. | Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat, lakukan hingga habis. |
| 5. Panggang bola ubi. | Semprotkan minyak zaitun ke dalam wadah air fryer, kemudian masukkan adonan ubi, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit. |
| 6. Bola ubi siap disajikan. | Setelah matang, keluarkan bola ubi, lalu sajikan. |
Tips Membuat
- Pilih ubi cilembu yang rasa manisnya alami. Jadi, kamu gak perlu menambahkan gula, agar bola ubi tetap terasa nikmat.
- Kukus ubi selama 20-30 menit, agar matangnya sempurna dan mudah dihaluskan. Ubi yang masih keras bisa membuat tekstur bola ubi menjadi pecah saat dipanggang.
- Kalau pengin sensasi yang lebih spesial, kamu bisa menambahkan isian favorit seperti cokelat batang atau keju mozzarella. Saat masih hangat, isiannya akan terasa lumer dan bikin camilan ini semakin menggugah selera.
Itu dia resep bola ubi tanpa digoreng yang bisa kamu coba. Cocok buat kamu yang sedang mengurangi gorengan, tapi tetap pengin ngemil nikmat di rumah.
![[QUIZ] Ibarat Minuman, Kamu Cocoknya Jadi Ini!](https://image.idntimes.com/post/20260402/upload_482a376e361e261696c4505dad01aa42_4a248b23-4acb-4eb2-896d-7b5bc5d67ac1_watermarked_idntimes-2.jpg)
![[QUIZ] Dari Rasa Butter Tteok Favoritmu, Kami Tahu Impian Terpendammu](https://image.idntimes.com/post/20260407/upload_e4d43192704b4930e448ee681f9da29b_49cdaa31-534e-4a62-9b4c-0899df7d038f.jpg)
