Bola ubi menjadi salah satu street food yang populer di Indonesia. Jajanan ini terkenal dengan rasa manisnya yang khas, teksturnya renyah di luar dan lembut di bagian dalamnya.
Biasanya, bola ubi dimasak dengan cara digoreng hingga mengembang dan berwarna keemasan. Namun, kalau kamu ingin menikmati camilan yang lebih sehat, kini bola ubi juga bisa dibuat tanpa digoreng, lho.
Dengan cara dipanggang, bola ubi tetap terasa empuk, manis, dan nikmat tanpa perlu khawatir berminyak. Cocok untuk camilan santai di rumah atau teman minum teh saat sore hari.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep bola ubi tanpa digoreng berikut ini, ya! Camilan asyik untuk menemani akhir pekan atau long weekend kamu di rumah, nih!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 45 Minutes |
| Portion | 8 Portion |
Bahan Bola Ubi
- 2 buah ubi ukuran sedang
- 1 sdm tepung mocaf
- 2 sdm maizena
- 1 butir kuning telur
- sejumput garam
- bubuk kayu manis secukupnya
- minyak zaitun secukupnya
Cara Membuat
| 1. Kukus ubi. | Panaskan panci, kemudian kukus ubi hingga matang. |
| 2. Haluskan ubi. | Setelah dikukus, kupas ubi, lalu haluskan. |
| 3. Tambahkan bahan-bahan lain. | Tambahkan kuning telur, tepung mocaf, maizena, garam, dan kayu manis, aduk rata. |
| 4. Bentuk adonan. | Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat, lakukan hingga habis. |
| 5. Panggang bola ubi. | Semprotkan minyak zaitun ke dalam wadah air fryer, kemudian masukkan adonan ubi, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit. |
| 6. Bola ubi siap disajikan. | Setelah matang, keluarkan bola ubi, lalu sajikan. |