Bolu merupakan salah satu kue yang begitu populer di kalangan masyarakat. Apalagi bagi mereka yang tinggal di perkotaan, tentunya bolu menjadi sajian wajib saat acara atau saat kumpul bareng keluarga. Banyak sekali ragam bolu yang bisa dinikmati, salah satunya bolu Hongkong keju almond.
Nah, bagi kamu yang tertarik membuat bolu Hongkong keju almond di rumah, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Topping:
Siapkan semua bahan dan satu buah wadah. Campur kuning telur, SP, dan gula sampai mengental. Lalu tambahkan susu cair dan vanilla, campur kembali.
Siapkan wadah berbeda. Kocok putih telur, garam, dan cream of tar sampai berbusa. Kemudian masukkan gula pasir secara bertahap. Kocok sampai soft peak, lalu masukkan adonan kuning telur, kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai rata.
Tahap selanjutnya. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak. Aduk lipat pakai spatula, tambahkan keju parut lalu aduk lipat kembali.
Masukkan mentega cair ke dalam adonan, aduk lipat sampai rata. Setelah itu, tuang adonan dalam cup tiga per empat saja. Kemudian beri topping keju parut dan almond di atasnya.
Panggang di suhu seratus delapan puluh derajat sekitar lima belas menit atau kamu bisa sesuaikan dengan oven masing-masing. Lakukan tes tusuk. Lalau sudah tidak ada yang menempel artinya sudah matang. Angkat dan sajikan.
Itulah resep membuat bolu Hongkong keju almond yang lembut. Ngumpul bareng keluarga jadi lebih nikmat dengan sajian istimewa. Selamat mencoba!