Resep Bolu Jerman White Glaze, Nikmat Bikin Nagih!

01 Jun 2019, 16:40 WIB

instagram.com/bunbun_fafa

Bolu merupakan salah satu jenis makanan yang sudah banyak dikenal dan diminati semua kalangan. Kepopuleran kue bolu membuatnya banyak dicari orang. Bolu biasanya dibuat dalam bentuk seperti bolu kukus maupun brownies.

Namun tidak ada salahnha jika kamu mencoba membuat kreasi kue bolu sedikit lebih berbeda dari biasanya. Salah satu kreasi berbeda yang bisa kamu coba adalah bolu Jerman with glaze. Nah berikut ini resepnya!

1. Bahan-bahan untuk bolu

unsplash.com/Elle Hughes

6 kuning telur
3 putih telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
60 gr tepung terigu
30 gr maizena
30 gr susu bubuk full cream
2 sdm susu cair
100 gr butter, lelehkan
1 sdt pasta vanilla

2. Bahan untuk white glaze

unsplash.com/Rob Sarmiento

75 gr white chocolate compound, cincang
75 ml susu cair
50 gr whipcream bubuk
1 sdm unsalted butter

3. Cara membuat bolu

unsplash.com/Toa Heftiba

Panaskan oven 170°C dan siapkan loyang
Oeskab margarin dan taburi dengan tepung terigu di loyang yang telah disiapkan
Kocok bersama-sama telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan kental.
Masukkan butter leleh dan pasta vanilla sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang kemudian ketuk-ketuk loyang atau hentakkan perlahan untuk mengurangi udara yang ada dalam adonan.
Panggang selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.

4. Cara membuat white glaze

unsplash.com/Toa Heftiba

Campur whip cream bubuk dengan susu cair, lalu panaskan di atas kompor hingga sedikit berbuih.
Selanjutnya asukkan wcc.
Aduk-aduk dengan hand whisk sampai rata dan licin.
Tambahkan butter dan aduk hingga lembut.

5. Cara penyajian

instagram.com/bunbun_fafa

Bolu yang telah matang dikeluarkan dari loyang dan dinginkan.
Siram permukaan cake dengan white glaze, setelah itu simpan di kulkas selama 1 jam.
Simpan cake dalam suhu dingin/kulkas hingga saat akan disajikan

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.