Resep Bolu Jeruk Sirup ABC, Buatnya Sat-Set Anti Ribet!

1. 6 butir telur ayam
2. 150 ml sirup ABC rasa jeruk
3. 200 gram tepung terigu
4. 180 gram gula pasir
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1/2 sdt SP atau emulsifier
7. 1 1/2 sdm mentega
8. 2 sdm susu kental manis

1. Pertama-tama, panaskan mentega di atas teflon atau wajan anti lengket hingga meleleh. Tuangkan mentega yang sudah cair tersebut ke dalam wadah atau baskom bersih berukuran sedang.
2. Tuangkan sekitar dua sendok makan susu kental manis ke dalam wadah berisi lelehan mentega tadi. Aduk rata hingga kedua bahan tersebut larut dan tercampur merata. Sisihkan terlebih dahulu jika sudah.
3. Siapkan wadah yang berbeda, lalu pecahkan semua telur dan masukkan ke dalamnya. Taburkan secukupnya gula pasir, vanili bubuk, dan SP atau cake emulsifier. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan yang bertingkat sampai adonn berjejak.
4. Kalau adonan sudah mengental, tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil diaduk terus menggunakan mixer hingga tercampur. Kalau dirasa sudah tercampur, tingkatkan kecepatan mixer-nya, lalu aduk lagi sampai tekstur adonan mengental.
5. Siapkan mentega cair dan susu kental manis tadi. Tuangkan perlahan ke dalam adonan bolu sambil terus diaduk menggunakan spatula. Pastikan campuran mentega cair dan susu kental manis larut bersama adonan.
6. Takar 150 ml sirup ABC rasa jeruk, kemudian tuangkan ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga sirup tercampur rata dengan adonan.
7. Siapkan loyang bentuk lingkaran dengan ukuran sesuai selera. Oleskan margarin ke permukaan loyang bagian dalam, atau bisa juga dialasi menggunakan baking paper.
8. Tuangkan adonan bolu jeruk ke dalam loyang tersebut. Ratakan dengan spatula, dan jangan lupa untuk dihentak-hentakkan agar padat serta tidak berongga.
9. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menitan. Kalau sudah, masukkan loyang berisi adonan bolu jeruk ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 40 menitan atau sampai matang dan mengembang.
10. Setelah bolu jeruk sirup ABC matang, bisa langsung diangkat dari dalam oven. Tunggu sebentar sampai agak dingin, baru setelah itu keluarkan dari loyang.
11. Potong-potong bolu jeruk sirup ABC menjadi beberapa bagian supaya lebih mudah saat hendak menyantapnya. Bolu jeruk sirup ABC bisa langsung dinikmati!

1. Agar mendapatkan warna yang cantik, kamu bisa menambahkan pewarna makanan oranye. Gunakan pewarna makanan yang kualitasnya bagus dan tidak berbahaya bagi kesehatan tubuh. Kamu bisa mendapatkan pewarna makanan oranye di minimarket terdekat atau membelinya secara online.
2. Supaya lebih menarik, kamu bisa menambahkan topping jeruk sunkist. Cuci bersih terlebih dahulu jeruk sunkist, setelah itu bisa diiris tipis untuk kemudian ditaruh di atas bolu jeruk. Gunakan whipping cream supaya topping jeruk sunkist menempel sempurna.

Bolu jeruk sirup ABC punya cita rasa legit yang cukup unik. Bagi kamu yang bosan dengan varian bolu ala toko kue, mungkin kamu bisa membuat bolu jeruk sirup ABC sendiri di rumah. Kue ini juga cocok dijadikan teman ngopi atau camilan saat kumpul-kumpul. Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuatnya?