Kue bolu merupakan salah satu jenis kue yang sudah ada sejak era kolonial Belanda dan kerap disajikan di kalangan keluarga bangsawan. Tak hanya itu, dessert manis ini terbuat dari kombinasi tepung terigu, telur, dan gula pasir yang kemudian dipanggang. Tapi, orang-orang dengan kondisi kesehatan khusus atau yang sedang menjaga pola makan sehat, tak dapat memakan bahan-bahan yang mengandung gluten seperti tepung.
Namun kamu tidak perlu khawatir, karena dalam artikel ini akan dibagikan resep kue bolu dengan versi yang lebih sehat dan bebas gluten seperti kue bolu kacang hijau gluten free. Perpaduan kacang hijau dan tepung mocaf yang kaya serat akan menghasilkan bolu yang nikmat serta mengenyangkan. Yuk, recook resepnya dan sajikan sebagai teman untuk menikmati secangkir teh atau kopi panas di sore hari ya!