Resep Bolu Kemojo Labu Kuning Khas Palembang, Lembutnya Nagih!

27 Agu 2020, 16:45 WIB

Instagram.com/myfoodieaddiction

Apakah kamu kehabisan ide mengolah labu kuning? Daripada labu kuning yang ada di rumahmu sebatas dinikmati dengan cara dikukus, kamu bisa mengolah labu kuning sebagai bahan membuat kue yang cita rasanya manis dan lembut.

Kudapan nikmat tersebut bernama bolu kemojo yang bahan utamanya adalah labu kuning. Kue tradisional ini berasal dari Palembang. Cara membuat bolu kemojo labu kuning ini pun sangat mudah dan bisa kamu praktikkan di rumah lho.

Nah, untuk mengetahui cara membuat bolu kemojo labu kuning tersebut, berikut ini resep membuat bolu kemojo labu kuning khas Palembang yang lembutnya buat ketagihan!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

medium.com

Bahan-bahan membuat bolu kemojo labu kuning:

500 gram labu kuning
5 butir telur
250 gram tepung terigu
250 ml santan kental
150 gram gula pasir
1/2 sdt garam

2. Kukus labu kuning selama 8-12 menit

review.bukalapak.com

Cuci labu kuning terlebih dahulu, kemudian potong sesuai selera. Kukus labu kuning selama 8-12 menit.

Saat labu kuning sudah matang, diamkan sebentar untuk mengurangi panas.

3. Blender labu kuning bersama santan lalu campurkan dengan gula dan telur

bebeclub.co.id

Labu kuning yang sudah kamu kukus tadi campurkan bersama santan untuk dihaluskan menggunakan blender. Siapkan wadah untuk adonan labu kuning yang sudah diblender, kemudian tambahkan gula dan telur yang dikocok terlebih dahulu.

4. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk perlahan sampai rata

www.merdeka.com

Langkah selanjurnya, tambahkan tepung terigu menggunakan saringan sedikit demi sedikit bersama garam. Aduk menggunakan whisk sampai rata.

5. Panggang adonan bolu kemojo labu kuning selama 1 jam

instagram.com/dapurjengeva

Siapkan baking pan, lalu olesi dengan mentega untuk mencegah bolu kemojo labu kuning lengket saat sudah matang nanti. Tuang adonan ke baking pan, panggang menggunakan api sedang selama 1 jam agar bolu matang merata.

Untuk mengecek bolu kemojo labu kuning sudah matang atau belum, kamu bisa mengeceknya menggunakan lidi atau tusuk sate. Jika adonan bolu tidak lengket pada lidi atau tusuk sate artinya bolu kemojo labu kuning siap untuk diangkat dan disajikan.

Itu dia resep membuat bolu kemojo labu kuning yang bisa kamu jadikan referensi untuk mengolah labu kuning. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.