Resep Bolu Kukus Semangka yang Lembut dengan Warna Menggemaskan
Bolu kukus semangka ini teksturnya empuk, lembut, dan ringan dengan rasa manis yang gurih. Ukurannya yang mini dan bentuknya yang lucu sangat menggugah selera. Tak hanya itu, proses membuatnya pun juga cukup mudah.
Jika kamu pencinta bolu kukus, wajib banget mencoba buat bolu unik ini di rumah. Untuk yang penasaran cara membuatnya, berikut resep bolu kukus semangka yang lembut dan praktis.
Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Semangka
Bahan utama:
- 3 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung tapioka atau maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 110 ml air
- 80 ml santan instan
- sejumput garam
Bahan tambahan:
- pewarna hijau, merah, dan kuning secukupnya
- wijen hitam sangrai secukupnya
Cara Membuat Bolu Kukus Semangka
- Masukkan telur, gula pasir, emulsifier, dan garam ke dalam wadah, mikser semua bahan hingga kental putih berjejak
- Kemudian, masukkan sedikit-demi sedikit tepung sembari diaduk hingga rata
- Ayak tepung agar tidak bergerindil, lalu lanjutkan dengan menambahkan air yang sudah dicampur santa, aduk sampai tercampur rata
- Tuang adonan yang sudah dibuat tadi menjadi empat bagian ke dalam wadah berbeda
- Berikan pewarna makanan merah, kuning, hijau, dan warna dasar putih ke adonan sesuai selera
- Masukkan adonan ke dalam piping bag agar memudahkan proses menuang ke dalam cetakan
- Olesi cetakan dengan minyak sayur agar tidak lengket saat kue dibuka
- Jangan lupa taburi dasar cetakan dengan wijen hitam agar tampilannya seperti biji semangka
- Tuang adonan merah atau kuning di dasar cetakan, timpal dengan adonan putih tipis saja, lanjutkan dengan adonan hijau, lakukan hingga adonan habis
- Panaskan kukusan terlebih dahulu, kalau sudah panas, masukkan adonan dalam cetakan panci kukusan
- Masak selama kurang lebih 15 menit atau hingga adonan matang
- Tips saat mengukus, jangan lupa alasi tutup pengukus dengan kain agar uap air berlebih yang jatuh tidak membuat kue basah
- Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan, bolu kukus semangka siap disajikan
Resep bolu kukus semangka ini cukup mudah cara membuatnya, bukan? Bolu kukus semangka ini terasa lembut dan empuk di mulut dengan rasa manis yang gurih. Selamat mencoba di rumah untuk dinikmati sambil nge-teh bareng keluarga.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
