Resep Bolu Ketan Putih tanpa Oven yang Teksturnya Lembut
Gak cuma tepung ketan hitam saja yang bisa dibuat menjadi kue bolu, melainkan juga tepung ketan putih. Bolu berbahan dasar tepung ketan putih tidak kalah manis dan lembut sehingga varian bolu ini cocok dijadikan ide kalau kamu ingin olahan tepung ketan putih yang nikmat.
Di bawah ini terdapat resep bolu ketan putih buat kamu yang ingin tahu cara membuat kue bolu berbahan tepung ketan putih yang enak. Langsung saja terapkan langkah membuatnya di rumah, yuk.
Bahan Bolu Ketan Putih
- 100 gram margarin cair
- 3 butir telur
- 130 gram gula pasir
- 1 sachet kecil vanili bubuk
- 1 sdt emulsifier
- 100 gram tepung ketan putih
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 65 ml santan instan
- Pasta cokelat secukupnya
Cara Membuat Bolu Ketan Putih
- Di dalam wadah, mikser telur bersama gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier sampai mengembang serta kental berjejak. Sesudah mengembang, lalu matikan mikser.
- Selanjutnya, masukkan tepung ketan putih, tepung terigu, susu bubuk, baking powder, serta santan instan. Kemudian, mikser rata kembali adonan bolu ketan putih di kecepatan rendah.
- Barulah, lanjut aduk rata adonan bolu ketan putih memakai spatula dengan metode lipat. Terakhir, tambahkan margarin cair, lalu aduk menggunakan spatula dengan metode lipat.
- Setelah itu, ambil adonan bolu ketan putih sebanyak dua sendok makan dan taruh ke dalam wadah. Beri pasta cokelat, lalu aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian tuang adonan bolu ketan putih ke dalam loyang yang sudah diolesi carlo. Ratakan dengan tusuk sate, lalu timpa dengan adonan cokelat tadi dan hias sesuai selera.
- Sesudah itu, masukkan loyang berisi adonan bolu ketan ke dalam panci. Tutup panci dan panggang bolu ketan putih di api sedang cenderung kecil selama 30 menit sampai matang.
- Bila bolu ketan hitam sudah dipanggang matang, segera angkat dari panci. Kemudian, keluarkan bolu ketan putih dari dalam loyang.
- Bolu ketan putih siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Ketan Putih
- Pastikan di dalam panci diberi tatakan supaya adonan bolu tidak mengenai suhu panas secara langsung sehingga bolu tercegah dari kegosongan.
- Jangan buka tutup panci selama proses pemanggangan. Dengan begitu, adonan bolu ketan putih matang secara optimal.
- Kalau gak ada carlo, bisa juga memakai margarin. Pastikan oleskan margarin ke dalam loyang secara merata biar bolu tidak lengket.
- Margarin cair harus sudah hangat saat dituangkan ke dalam adonan bolu. Karena margarin yang masih panas bisa membuat adonan bolu matang.
Dengan diolah menjadi kue bolu, maka olahan tepung ketan putih buatanmu bakal makin lezat. Jadi, kamu gak melulu mengolah tepung ketan putih yang begitu saja, deh. Yuk, coba buat bolu ketan putih di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
