ilustrasi mentega (unsplash.com/@cbpsc1)
- Panaskan mentega, tapi jangan sampai mendidih
- Masukkan susu cair ke dalam panci untuk dipanaskan
- Tambahkan mentega dan gula, lalu panaskan menggunakan api sedang saja. Kemudian, panaskan hingga gula meleleh saja, ya
- Sambil menunggu, aduk supaya tercampur rata dan gula cepat meleleh
- Kemudian, matikan kompor dan sisihkan bahan sebentar. Untuk durasi memanaskan mentega usahakan jangan sampai mendidih supaya tidak cepat gosong, ya
- Kocok telur bersama tepung dengan mikser
- Kocok telur dan ekstrak vanila hingga merata
- Kemudian, tuang bahan tersebut ke dalam susu yang sudah dipanaskan tadi, lalu duk rata menggunakan whisk
- Setelah itu, ayak tepung bersama baking powder, baking soda, dan Milo bubuk
- Kemudian, campurkan bahan di atas ke dalam adonan telur dan susu
- Aduk sampai bahan tercampur rata
- Kukus adonan bolu hingga mengembang
- Siapkan loyang yang akan digunakan untuk mengukus
- Alasi menggunakan kertas roti terlebih dahulu
- Jika sudah, tuang adonan secara perlahan ke dalam loyang tersebut
- Setelah menuang adonan, hentakkan loyang supaya udara yang terjebak di adonan bisa keluar terlebih dahulu
- Kemudian, kukus sekitar 30 menit atau sampai matang
- Cek kematangannya dengan menusuk menggunakan tusukan sate, lalu angkat
- Buat saus cokelat dan siramkan di atas kue
- Dalam panci, masukan semua bahan saus cokelat, kecuali larutan maizen
- Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk
- Setelah agak mendidih, segera masukkan larutan tepung maizena, lalu aduk cepat
- Setelah tercampur rata, matikan kompor
- Kemudian, siram saus ke atas kue
ilustrasi steamed milo cake (instagram.com/resepenakmamaku)
Hidangkan segera setelah disiram dengan saus cokelat supaya lebih estetik dan menarik. Bolu kukus milo sudah siap disajikan, deh!
Sangat mudah dicoba buat pemula. Hanya dengan bahan sederhana, kamu bisa menyajikan resep bolu kukus milo ala hotel berbintang, lho. Langsung coba di rumah, yuk!
