Resep Bolu Pisang Kukus Menul, Gak Pakai Mixer Tetap Enak
Supaya badan tetap sehat, tentunya kita perlu mengkonsumsi makanan yang sehat. Mulai dari pemilihan makanan seperti buah, sayur, protein, dan suplemen vitamin. Biasanya kita sering menyimpan makanan dalam jumlah yang banyak untuk keluarga. Jika stok tidak cepat habis, yang ada makanan segar seperti buah atau sayur jadi membusuk. Kalau kamu punya pisang yang sudah kematengan, jangan terburu-buru untuk dibuang!
Pisang yang terlanjur kematangan bisa dibikin bolu yang enak dan mengembang sempurna, lho. Gak melulu pakai oven, air fryer, mixer, atau alat baking lainnya untuk bikin kue ini enak. Cukup dengan dikocok menggunakan whisk dan dikukus sebagai proses pengganti oven. Hasilnya, bolu pisang kukus yang menul-menul buat temen camilan anak-anak. Berikut adalah resep bolu pisang kukus yang gampang buatnya.
Bahan Bolu Pisang Kukus
- 200 gram buah buah pisang matang
- 2 butir telur
- 5 sendok makan coconut sugar
- 110 gram tepung terigu
- Baking powder secukupnya
- Baking soda secukupnya
- 100 ml minyak
- Keju cheddar secukupnya
- Meises secukupnya
Cara Membuat
- Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong dan haluskan pisang dengan menggunakan garpu secara manual.
- Siapkan wadah yang berbeda atau mangkuk, lalu pecahkan telur dan kocok. Tambahkan coconut sugar lalu whisk sampai rata.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi dengan menambahkan tepung terigu, baking soda, dan baking powder.
- Haluskan lagi dengan whisk untuk memastikan semua bahan tercampur. Terakhir, tambahkan minyak, potongan keju, dan meses.
- Tuang hasil adonan ke dalam loyang. Ratakan dan sesekali dihentakkan agar tidak ada ruang yang tersisa di antara adonan.
- Panaskan air dalam panci dan kukusan. Kukus sealama 25 menit atau hingga bolu matang.
- Jika sudah matang, angkat bolu dan potong-potong jadi empat bagian atau selera masing-masing.
Tips Membuat
- Sebaiknya pengukus dipanaskan terlebih dahulu sehingga ketika adonan sudah siap dikukus panas dalam kukusan stabil.
- Olesi terlebih dahulu loyang bolu sebelum adonan dituangkan. Hal ini supaya hasil adonan ketika matang lebih mudah dikeluarkan.
- Selain topping, meses dan keju, kamu bisa pakai topping dark chocolate atau yang lainnya.
Bolu ini termasuk salah satu resep bolu pisang yang simpel. Tanpa menggunakan alat baking seperti oven dan mixer sudah bisa bikin bolu yang mengembang. Kuncinya ada pada kualitas bahan dan proses pembuatannya, ya. Selamat mencoba sendiri!
