5 Resep Bolu Kukus sebagai Hampers Natal untuk Calon Mertua
Mau bikin calon mertua terkesan saat perayaan Natal nanti? Bolu kukus bisa jadi pilihan hampers Natal yang tepat. Selain mudah dibuat, kue ini juga lembut, manis, dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga besar.
Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat bolu kukus dengan berbagai rasa dan tampilan menarik yang dijamin bikin suasana Natal jadi lebih hangat. Yuk, bikin sendiri bolu kukus untuk calon mertua dari resep-resep di bawah ini!
1. Resep Bolu Kukus Cokelat
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega, lelehkan
- 190 ml kental manis cokelat
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 50 gram cokelat bubuk
- 5 butir telur ayam
- 1 sdt emulsifier
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu, lalu sisihkan.
- Masukkan gula, telur, dan emulsifier ke dalam wadah, kemudian kocok dengan menggunakan mikser hingga mengembang.
- Sambil terus dikocok, tambahkan pula cokelat bubuk dan kental manis cokelat. Kocok kembali hingga rata.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan mentega yang telah dilelehkan. Aduk merata dengan spatula.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega kira-kira sekitar 3/4 tinggi loyang.
- Kukus adonan selama 20 menit atau hingga mengembang.
- Diamkan dalam suhu ruangan sebentar, lalu keluarkan kue dari loyang.
- Bolu cokelat siap dinikmati.
2. Resep Bolu Kukus Keju
Bahan-bahan:
- 5 sdm munjung tepung terigu, ayak
- 5 sdm gula pasir
- 4 sdm margarin, cairkan
- 3 butir telur
- 1 saset kental manis putih
- 1/2 balok keju cheddar, parut
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
- Kukus keju parut dengan margarin dan susu kental manis, lalu sisihkan.
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin dan taburi tepung pada adonan, supaya agar tidak lengket.
- Kocok telur, gula, baking powder, serta vanili dengan menggunakan mikser sampai adonan kaku dan berjejak.
- Tuangkan tepung ke dalam adonan telur dan aduk merata.
- Masukkan adonan tim keju dan aduk lagi sampai semua tercampur rata.
- Tuangkan adonan dalam loyang dan kukus kurang lebih selama 30 menit.
- Bolu keju siap dinikmati.
3. Resep Bolu Kukus Pandan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 100 ml santan kelapa
- 100 ml sari jus pandan
- 100 ml minyak sayur
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
- Rebus santan dan sari jus pandan dengan 200 gram gula pasir, garam, dan vanili sampai mendidih. Matikan api, lalu diamkan sampai hangat.
- Kocok kuning telur, 50 gram gula pasir, soda kue, serta baking powder dengan mikser berkecepatan tinggi sampai putih dan mengembang.
- Masukkan rebusan santan ke adonan. Kocok dengan mikser berkecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit dan kocok dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan minyak goreng ke adonan. Aduk dengan spatula sampai adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu, lalu kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit. Tutup kukusan yang diberi kain bersih supaya air tidak menetes.
- Sajikan bolu keju selagi hangat.
4. Resep Bolu Kukus Gula Merah
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula merah
- 200 ml air
- 125 ml minyak goreng
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Rebus gula di dalam air mendidih dan aduk sampai larut. Sisihkan.
- Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan telur ayam, lalu kocok dengan menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga mengembang.
- Masukkan rebusan gula merah, tepung terigu, baking powder, dan soda kue yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan sedikit minyak goreng, kemudian aduk lagi sampai tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan kertas yang berbentu mangkuk, kukus selama 25 menit.
- Jika sudah, angkat dan hidangkan bolu kukus gula merah.
5. Resep Bolu Kukus Sederhana
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 ml air
- 5 sdm susuk bubuk rasa vanila
- 4 butir telur ayam
- 1/2 sdt baking soda
- margarin secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan cetakan kue dan olesi dengan margarin. Sisihkan.
- Buat karamel dari 100 gram gula pasir. Setelah jadi, tambahkan air 100 ml, masak hingga mendidih, lalu dinginkan.
- Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
- Kocok telur dan sisa gula pasir menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan campuran tepung dan karamel ke dalam wadah. Aduk kembali hingga rata.
- Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 20 menit hingga mengembang dengan sempurna.
- Dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan. Potong-potong kue bolu sesuai selera.
Semoga deretan resep bolu kukus untuk calon mertua di atas bisa membuat keluarga pasanganmu jadi terkesan denganmu, ya. Good luck!
