Bolu adalah salah satu jenis kue legendaris yang eksis hingga saat ini. Sering dikreasikan dengan aneka rasa maupun topping, gak heran jika bolu menjadi penganan yang selalu ada di berbagai acara, baik pesta maupun sebatas cemilan di sore hari.
Bosan dengan rasa bolu yang didominasi rasa manis? Kamu harus banget, nih, nyobain kreasi bolu yang satu ini. Memadukan cita rasa gurih, manis, dan asam, yuk, simak resep bolu tape keju berikut ini!
Biar hasilnya memuaskan, kamu harus memastikan takaran bahan yang digunakan sesuai dengan resep. Perhatikan bahan dan takarannya sebagai berikut.
Bahan:
Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius. Selanjutnya, siapkan blender dan haluskan tape singkong beserta santan kental.
Di wadah lain, mixer telur, gula halus, dan SP hingga mengembang. Setelah itu masukan vanilla secara perlahan.
Langkah berikutnya, turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung serbaguna, susu bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit.
Jangan lupa masukkan tape yang sudah diblender sebelumnya secara bergantian dengan tepung. Aduk kembali adonan hingga tercampur merata.
Berikutnya, masukkan butter cair dan keju parut. Cukup aduk dengan spatula hingga merata.
Jangan terlalu overmix kedua bahan ini agar bolu bisa mengembang dan gak mengempis setelah matang. Kini adonan bolu kamu siap untuk dipanggang.
Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan adonan agar udara di dalam adonan keluar sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Terakhir, panggang bolu di oven kurang lebih 40 menit. Untuk pemanggangan gunakan api atas dan bawah bawah. Tunggu agak dingin hingga bolu tape keju siap untuk disajikan.
Menggunakan bahan yang sangat mudah untuk didapatkan, bolu yang satu ini memang sangat direkomendasikan sebagai pelengkap momen minum teh bersama keluarga di rumah. Baca baik-baik resepnya dan langsung praktikkan, ya! Buktikan betapa puas dan bahagianya bikin camilan sendiri untuk dinikmati bersama keluarga!