3 Resep Bolu untuk Bekal Anak SMP yang Bikin Mood Bagus Seharian

14 Agu 2024, 05:25 WIB

Potret bolu almond (pexels.com/Mali Maeder)

Anak-anak SMP memiliki banyak aktivitas rutin harian yang cukup menguras tenaga dan pikiran. Mulai dari belajar berbagai mata pelajaran di sekolah, mengikuti ekstrakurikuler, hingga ikut les pada sore atau malam harinya. Hal ini tentu akan membuat mood mereka naik-turun.

Nah, supaya mereka selalu happy dan mood-nya bagus seharian, coba selipkan kue bolu yang enak dan sehat di dalam bekalnya. Pasti matanya langsung berbinar, deh. Gak perlu pusing mencari resepnya di mana, berikut IDN Times bagikan resep bolu untuk bekal anak SMP yang bisa kamu coba. Simak sampai habis, ya!

1. Resep Bolu Kukus Cokelat

Ilustrasi bolu kukus cokelat (unsplash.com/verstappen_photography)

Bahan-bahan:

50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram brown sugar
1/4 sendok teh baking soda
1 sendok makan susu bubuk full cream
100 gram bubuk cokelat
1 butir telur ayam
1/4 sendok teh emulsifier
1/4 sendok teh ekstrak vanila
10 gram unsalted butter, lelehkan
25 gram margarin, lelehkan

Cara membuat:

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk full cream, bubuk cokelat, dan baking soda ke dalamnya. Aduk menggunakan whisker manual sampai tercampur merata. Sisihkan.
Di dalam wadah lain, masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier. Aduk dengan mikser berkecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan tersebut dan aduk kembali dengan mikser sampai merata.
Campur adonan tepung dan adonan telur. Aduk dengan menggunakan mikser hingga tercampur merata.
Tambahkan margarin dan unsalted butter yang sudah dilelehkan. Aduk kembali sampai adonan kental berjejak.
Siapkan cetakan bolu kukus dan lapisi dengan kertas roti di atasnya. Tuang adonan bolu dengan takaran setengah cetakan.
Didihkan air di dalam kukusan, kemudian tata cetakan yang berisi adonan kue bolu di atas sarangan.
Kukus selama 20-25 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
Jika sudah dingin, keluarkan bolu dari cetakan.
Bolu kukus cokelat siap disajikan.