3 Resep Bolu untuk Bekal Anak SMA yang Bikin Semangat Seharian

Bahan-bahan:

1. 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
2. 5 sendok makan gula pasir
3. 1/2 sendok teh baking powder
4. 1 sendok teh baking soda
5. 1 sendok makan tepung maizena
6. 4 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
7. 100 gram mentega, lelehkan

Bahan isian cream cheese:

1. 160 gram cream cheese
2. 100 ml susu cair putih atau full cream
3. 1 sendok teh tepung maizena
4. 20 gram gula pasir
5. 40 gram kental manis putih

Cara membuat:

1. Masukkan putih telur ke dalam wadah dan aduk menggunakan mikser hingga mengembang.
2. Tambahkan baking soda, gula pasir, dan juga baking powder. Aduk kembali dengan mikser sampai merata. Sisihkan.
3. Di dalam wadah lain, kocok kuning telur dengan mikser sekitar 5 menit..
4. Campurkan kuning telur ke dalam adonan putih telur. Aduk dengan spatula sampai merata.
5. Masukkan tepung terigu dan mentega. Aduk merata dan sisihkan.
6. Selanjutnya, buat bahan cream cheese-nya. Aduk semua bahan tersebut di dalam wadah sampai merata, kemudian masukkan ke piping bag. Sisihkan.
7. Siapkan cetakan bolu yang berukuran kecil dan tata kertas roti di atasnya, lalu tuang adonan bolu ke dalam hingga 3/4 cetakan.
8. Panaskan oven pada suhu 120 derajat Celsius. Panggang selama 10 menit.
9. Keluarkan adonan yang sudah setengah matang, kemudian beri lubang di tengahnya dan semportkan cream cheese ke dalamnya.
10. Panggang kembali adonan selama 20-30 menit. Keluarkan kue dari oven dan biarkan suhunya agak dingin.
11. Bolu isi cream cheese siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 sendok makan tepung maizena
3. 1/2 sendok teh baking powder
4. 75 gram gula pasir
5. 2 butir telur
6. 30 ml susu UHT full cream
7. 1 sendok teh pasta pandan
8. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan telur, mentega, gula pasir, dan ekstrak vanila. Aduk dengan keepatan tinggi sampai merata.
2. Tambahkan baking powder dan garam secukupnya. Aduk kembali sampai merata.
3. Masukkan tepung tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak. Aduk kembali dengan mikser.
4. Tuang susu UHT full cream sedikit semi sedikit dan pasta pandan sambil diaduk sampai semua adonan merata.
5. Masukkan adonan bolu pandan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Hentakkan agar tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan.
6. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Panggang adonan kue bolu selama 30-35 menit. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.
7. Keluarkan bolu dari loyang secara perlahan, lalu potong sesuai selera.
8. Bolu pandan lembut siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung terigu 
2. 100 gram gula pasir
3. 15 gram tiramisu bubuk
4. 15 gram cokelat bubuk 
5. 2 butir telur ayam
6. 1/2 sendok teh emulsifier
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 50 ml santan
9. 30 gram mentega cair
10. margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat:

1. Masukkan telur ayam, gula pasir, dan emulsifier ke dalam wadah. Aduk merata dengan mikser berkecepatan tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk kembali dengan mikser berkecepatan rendah sampai tercampur merata.
3. Masukkan santan, mentega cair, tiramisu, dan cokelat bubuk  Aduk perlahan dengan spatula sampai merata.
4. Siapkan loyang kotak dengan panjang atau lebar 16-18 cm dan tinggi 6-7 cm. Oleskan margarin di dalamnya. 
5. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian ratakan dan hentakkan perlahan, agar tidak ada udara yang terjebak di dalamnya.
6. Didihkan air di dalam kukusan. Kemudian kukus adonan selama 30-35 menit. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
7. Keluarkan adonan dari loyang dan potong sesuai selera.
8. Bolu tiramisu cokelat siap disajikan.

Demkian resep bolu untuk bekal anak SMA yang bisa langsung kamu coba di rumah. Semoga mereka suka dan makin semangat menjalani hari, ya!