Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Botok ayam (instagram.com/vina_kitch)

Kalau ingin mencari lauk yang sehat, tapi tetap enak, coba bikin botok ayam. Menu rumahan ini sekilas mirip pepes, tetapi cara membungkusnya sedikit berbeda. Debab, botok tidak dibungkus memanjang seperti pepes.

Olahan ayam ini dimasak dengan cara dikukus, sehingga lebih simpel dan gak menggunakan minyak. Gak cuma cocok di lidah orang dewasa, botok ayam juga bisa disantap oleh anak-anak. Kamu tinggal menyesuaikan jumlah cabai yang dipakai.

Resep botok ayam yang praktis dibuat ini nikmatnya gak bisa dilawan. Auto ambil banyak nasi, karena pasti ketagihan!

Bahan Botok Ayam

Ilustrasi daging ayam (pexels.com/id-id/@mateusz-feliksik-1896604/)

Bahan utama:

  1. 1kg ayam potong bagian paha
  2. 1/2 butir kelapa parut
  3. 6 buah cabe hijau besar
  4. 3 buah tomat hijau
  5. 2 sdt garam
  6. 11/2 sdt gula pasir
  7. 1 sdt ketumbar bubuk
  8. 11/2 sdt kaldu jamur
  9. cabai rawit secukupnya
  10. daun salam secukupnya
  11. daun kunyit secukupnya
  12. daun pisang secukupnya

Bahan bumbu halus:

  1. 12 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 8 buah cabai merah keriting
  4. 2 batang serai
  5. 4 cm lengkuas
  6. 3 cm kunyit
  7. 3 cm jahe

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di