Resep Brownies Pisang Cokelat Keju tanpa Mikser, Hasilnya Lembut!

1. 70 gram margarin
2. 300 gram pisang
3. 100 gram gula pasir
4. 50 gram gula merah
5. 1 butir telur
6. 40 ml minyak goreng
7. 125 gram tepung terigu protein sedang
8. 50 gram cokelat bubuk
9. 1 sdt soda kue
10. Keju parut secukupnya

1. Kupas pisang, lalu masukkan ke dalam chopper. Tambahkan gula merah serta gula pasir. Kemudian, nyalakan chopper dan proses sampai pisang halus.
2. Bila pisang sudah halus, lalu matikan chopper. Barulah, tuang pisang halus ke dalam wadah berukuran besar.
3. Di dalam wadah berisi pisang halus, masukkan telur serta minyak goreng. Kemudian, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Setelah telur dan minyak goreng sudah merata dengan adonan, lalu hentikan proses mengaduk. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan soda kue.
5. Kemudian, aduk adonan memakai whisk hingga campuran tepung terigu sampai merata. Jika sudah, lanjut mengaduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat.
6. Siapkan loyang, lalu olesi dengan carlo. Barulah, tuang adonan brownies cokelat ke dalam loyang. Hentakkan berkali-kali untuk mengeluarkan adonan dari dalam adonan.
7. Beri taburan keju parut, lalu masukkan loyang berisi adonan brownies pisang cokelat ke dalam oven. Panggang brownies pisang cokelat keju di suhu 150 derajat Celsius dengan api atas dan api bawah selama 60 menit sampai matang.
8. Bila brownies pisang cokelat keju sudah matang, lalu keluarkan dari dalam oven. Selagi masih panas, keluarkan brownies pisang cokelat keju dari dalam loyang.
9. Brownies pisang cokelat keju siap disajikan.

1. Memilih pisang yang sudah matang perlu diterapkan agar menghasilkan rasa brownies pisang cokelat keju yang manis. Untuk jenis pisang yang kamu gunakan sesuaikan saja menurut selera.
2. Telur harus dalam keadaan suhu ruang supaya hasil adonan brownies tidak gagal. Kalau memakai telur beku, pastikan didiamkan di suhu ruang terlebih dulu sampai suhu dinginnya mengurai.
3. Margarin cair harus dituangkan ke dalam adonan saat sudah dingin. Sebab, jika margarin cair masih panas menyebabkannya adonan matang sebelum dipanggang.
4. Selain carlo, kamu juga bisa mengolesi loyang dengan margarin dan taburan tepung terigu. Gak perlu banyak, asal sedikit namun merata.
5. Gak melulu keju parut, topping seperti choco chip, cokelat meses, kacang tanah cincang, hingga kacang almond slice juga cocok untuk pelengkap brownies pisang.
6. Sebelum mulai proses memanggang, pastikan panaskan oven terlebih dulu selama 10 menit. Teknik ini bisa membuat brownies cokelat pisang matang secara optimal.
7. Ayak campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan soda kue sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Proses pengayakan ini dapat menghasilkan kue brownies yang lebih lembut.

Brownies pisang cokelat keju ini jadi salah satu olahan pisang terlezat yang wajib kamu coba di rumah. Penambahan keju dan cokelat tentunya bikin rasa brownies makin spesial. Yuk, eksekusi brownies pisang cokelat keju untuk opsi camilan istimewa di rumah!