Resep Bubble Bread Lezat, Cocok Disajikan Saat Berbuka!
Buka puasa bosan dengan takjil yang itu-itu terus? Buat kamu yang ingin mencoba takjil yang unik dan manis tapi lucu bisa banget nih cobain resep bubble bread yang cara bikinnya mudah banget.
Praktis dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat. Langsung cobain resep kue ini, yuk! Keep scrolling!
1. Siapkan bahan
Bahan-bahan:
- Susu 150 ml
- Ragi instan 1 sdt
- Gula 3 sdm atau 30 gr
- Susu bubuk 1 sdm atau 10 gr
- Tepung terigu protein tinggi 180 gr
- Margarin 15 gr
- Sejumput garam
2. Buat adonan
Pertama-tama siapkan wadah berisi susu hangat, lalu masukan ragi instan, gula, dan susu bubuk. Aduk sampai tercampur, sisihkan sampai berbusa.
Siapkan wadah, masukan tepung terigu protein tinggi dan garam lalu aduk acak. Setelah itu, masukan ragi yang sudah aktif ke dalam tepung, aduk menggunakan spatula.
Setelah adonan sudah hampir kalis, masukan margarin lalu aduk lagi menggunakan spatula sampai benar-benar kalis. Diamkan selama 45 menit dalam keadaan tertutup.
3. Bulat-bulatkan adonan dan tata rapi di atas loyang
Selanjutnya, kempiskan adonan yang sudah mengembang dengan cara dipipihkan perlahan. Lalu bulat-bulatkan adonan masing-masing 8-10 gram sampai adonan habis.
Letakkan adonan dan ditata rapi sedikit berjarak di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper. Diamkan lagi selama 20--30 menit sampai adonan mengembang.
4. Panggang adonan
Siapkan oven sembari menunggu adonan mengembang. Setelah adonan mengembang, olesi adonan menggunakan susu cair atau kuning telur sesuai selera. Masukan loyang ke dalam oven selama 12-15 menit pada suhu 190° C.
5. Bubble bread siap disajikan!
Setelah roti berwarna keemasan, keluarkan dari oven dan letakkan di atas cooling rack. Selagi masih panas, olesi permukaan roti menggunakan margarin supaya mengkilap. Bubble bread siap dinikmati.
Bubble bread ini memiliki cita rasa manis sehingga cocok disajikan sebagai takjil buka puasa. Mudah dan praktis banget, kan? Yuk cobain sendiri di rumah.