Bubur century merupakan salah satu makanan khas Malaysia yang mirip dengan bubur yang ada di Indonesia. Bubur ini disajikan dengan beragam topping, seperti telur, seledri, suwiran ayam, dan bawang goreng.
Biasanya, bubur century dijual dengan harga Rp10 ribu - Rp15 ribu per porsi. Tak usah repot membelinya ke Malaysia, kita langsung coba bikin sendiri kreasi bubur yang satu ini di rumah, yuk!
Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Bahan pelengkap:
Langkah pertama sebelum membuat bubur century yaitu siapkan semua bahan. Kemudian, cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
Selanjutnya, rebus beras dengan air kaldu hasil rebusan ikan. Aduk sesekali, kemudian tunggu sampai matang.
Setelah bahan tercampur rata dan mengental, selanjutnya pisahkan daging ikan kakap dari durinya. Ambil daging ikannya saja.
Lalu, masukkan ke dalam panci yang berisi rebusan beras. Setelah itu, masak kembali hingga daging ikannya empuk dan matang.
Langkah berikutnya, tuangkan secukupnya kecap asin. Kemudian, tambahkan juga secukupnya garam.
Masak sambil terus diaduk agar tercampur merata. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan.
Untuk penyajianya, pertama-tama siapkan mangkuk saji. Kemudian, tuangkan bubur century di atasnya.
Beri bahan taburan agar lebih nikmat. Nah, kini bubur century khas Malaysia buatanmu siap untuk dihidangkan.
Cara membuat bubur khas Malaysia ini sangat mudah, bukan? Sekarang kamu tak perlu jauh-jauh ke Malaysia untuk mencicipinya. Cukup mengikuti resep di atas kamu sudah bisa menikmati kelezatan dari bubur century ini. Selamat mencoba, ya!