Resep Bumbu Dasar Oranye, Cocok untuk Membuat Pepes hingga Gulai
Bagi kamu pecinta makanan berkuah dan kaya akan rasa, membuat stok bumbu dasar oranye bisa menjadi pilihan yang menarik agar mempermudah kamu saat memasak berbagai olahan yang kaya akan rasa. Bumbu dasar oranye bisa kamu jadikan bumbu dasar untuk membuat gulai, jambal sambak kencur, pepes, sate lilit, tempe bakar terasi, dll.
Untuk proses pembuatan dan bahan yang perlukan cukup mudah, lho! Untuk detail-nya yuk simak ulasan berikut ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat bumbu oranya siapkan bahan-bahan berikut ini!
- 500 gram bawang merah
- 150 gram bawang putih
- 300 gram cabai merah
- 25 gram kunyit
- 3 sdm ketumbar
Dengan ukuran bahan-bahan di atas akan menghasilkan bumbu oranye sebanyak 500 gram.
Cara Membuat
Untuk proses pembuatan bumbu oranye, simak langkah-langkah berikut ini!
- Bersihkan semua bahan, lalu campurkan semua bahan di atas, lalu hancurkan hingga halus.
- Bumbu halus ini bisa kamu langsung gunakan,
- Adapun, jika kamu ingin menyimpannya sebagai stok, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga harum, agar bumbu siap digunakan.
Tips Menyimpan Bumbu Dasar
- Untuk menyimpan bumbu halus untuk persediaan, gunakan wadah dengan tutup yang rapat dan kedap udara.
- Agar tidak mudah basi, bersihkan wadah dengan air hangat agar kuman di wadah tersebut mati.
- Untuk bumbu yang sudah ditumis terlebih dahulu, jangan masukkan bumbu ke dalam wadah dalam keadaan panas, diamkan bumbu halus terlebih dahulu sampai mencapai suhu ruang, lalu masukkan ke dalam wadah.
- Agar awet, simpan bumbu di lemari pendingin atau di tempat kering dan tidak terkena matahari secara langsung.
- Bumbu halus yang disimpan dalam kulkas dapat bertahan sampai lebih dari 30 hari, sedangkan bumbu yang disimpan pada suhu ruang maksimal bertahan sampai 3 hari.
Yuk, buat stok bumbu dasar oranye untuk olahan masakmu agar lebih awet dan efisien saat memasak hidangan untuk orang tersayang.