Mungkin kamu lebih sering mendengar nama tahu fantasi, daripada telur fantasi. Bedanya, telur fantasi menggunakan telur puyuh di bagian atas adonan tahu. Rasanya pun gak kalah gurih dengan tahu fantasi.
Belum pernah cobain? Nah, kamu bisa mengikuti cara membuat dan resep telur fantasi yang menggugah selera berikut ini! Gak sulit, kok!
Bahan-bahan:
Cuci tahu sampai bersih, kemudian rendam dengan campuran air, garam, dan lada bubuk selama sepuluh menit. Sembari menunggu, tuang air ke dalam panci dan didihkan.
Masukkan telur puyuh ke dalamnya, masak sampai matang. Kupas kulit telur puyuh, sisihkan.
Masukkan bawang putih dan garam ke dalam blender, haluskan. Letakkan tahu ke dalam wadah, hancurkan. Campurkan dengan irisan wortel, bawang putih, daun bawang, dan dua butir telur, aduk sampai merata. Sisihkan.
Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian letakkan telur puyuh di bagian atasnya. Masukkan ke dalam panci kukusan, lalu masak selama kurang lebih 15 menit.
Celupkan ke dalam kocokan dua butir telur, goreng sampai matang. Sajikan dengan saus sambal.
Gampang banget, kan mengikuti cara membuat dan resep telur fantasi? Bikinnya pun gak butuh waktu lama.