Sebagian orang menganggap ceker agak menjijikkan, tapi sebagian lainnya justru sangat menyukainya. Harganya murah dan mudah dimasak jadi berbagai olahan membuat ceker jadi disukai.
Salah satu olahan yang paling favorit yakni ceker pedas atau ceker setan. Karena cara masaknya gampang, yuk coba bikin sendiri di rumah dengan resep dari Yummy berikut ini!
Bahan-bahan:
Letakkan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih di atas talenan. Potong semua bahan menjadi beberapa bagian kecil, supaya mudah dihaluskan. Masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam blender, haluskan sampai merata.
Siapkan panci yang telah diletakkan di atas kompor, lalu tuang kaldu ayam ke dalamnya. Rebus kaldu ayam sampai mendidih. Saat air kaldu mendidih, segera masukkan ceker ayam ke dalamnya.
Masukkan bumbu cabai yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi ceker. Masak semua bahan sampai tekstur ceker menjadi lembut.
Biarkan kuahnya meresap ke dalam ceker, lalu tambahkan sobekan daun jeruk ke dalamnya. Tunggu sampai lunak dan sajikan!
Selain enak dijadikan lauk pelengkap makan nasi, ceker setan bisa jadi camilan yang enak. Dijamin nagih, deh!