Resep Cheesekuit, Dessert Tanpa Oven yang Bikin Ketagihan
Selain tiramisu, kamu yang menyukai camilan lembut dan penuh krim dapat mencoba cheesekuit. Cheesekuit berasal dari kata cheese yang berarti keju dan kuit yang diambil dari kata biscuit.
Camilan manis ini dibuat dari biskuit yang dicelup susu, lalu di atasnya diberikan krim keju. Meski sudah lama ada dan menjadi salah satu oleh-oleh kekinian khas Bandung, cheesekuit ini kembali viral, lho.
Begini resep cheesekuit yang lembut dan lezat untuk kamu jadikan camilan sehari-hari. Bisa juga kamu jadikan ide jualan yang pastinya laris manis, lho!
Bahan Cheesekuit
- 350 gram cream cheese
- 110 gram kental manis
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanila
- 100 gram whipping cream cair
- 45 gram susu cair
- biskuit malkist craker regal secukupnya
- susu cair untuk celupan secukupnya
- cocoa powder untuk taburan secukupnya
Cara Membuat
- Diamkan keju dalam suhu ruang selama 15 menit hingga lembut. Tambahkan garam dan vanila, aduk dengan whisk sampai lembut.
- Setelah lembut, masukkan susu kental manis, lalu aduk kembali.
- Masukkan whipping cream ke dalamnya, aduk rata sampai teksturnya pas.
- Tambahkan susu cair, lalu aduk lagi. Kemudian, masukkan adonan cheese dalam plastik segitiga dan sisihkan.
- Siapkan susu full cream dalam wadah, lalu celup rotinya sebentar dan taruh, lalu tata dalam wadah.
- Tambahkan cream cheese pada bagian atasnya, ratakan dengan spatula. Lakukan hal sama sampai semua kuenya memenuhi wadah Diamkan selama 2 jam di kulkas.
- Setelah set, keluarkan dan taburi dengan topping cokelat bubuk di atasnya. Potong-potong sesuai selera.
- Sajikan cheesekuit selagi dingin untuk camilan.
Tips Membuat Cheesekuit
- Cream cheese dapat diganti juga dengan keju spread, tetapi nanti hasilnya sedikit lebih asin.
- Saat membuat cheesekuit wajib memakai whipping cream cair yang dingin, supaya hasilnya gak encer dan krim tetap bervolume.
- Bila ingin teksturnya lebih cair, gunakan susu.
- Untuk biskuit yang dipakai dapat memakai jenis biskuit malkist, marie, atau gandum. Sesuaikan dengan favoritmu saja, ya.
- Untuk topping, kamu bisa menggantinya dengan bubuk susu cokelat atau lainnya.
Gak perlu dipanggang atau dikukus, cheesekuit ini pas banget buat kamu yang mageran. Rasanya manis, lembut, dan gurih saat disantap. Gak perlu beli, langsung bikin sendiri, yuk!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
