Resep Christmas Tree Mashed Potatoes untuk Sajian Natal yang Unik

1. 500 gram kentang
2. 50 ml cooking cream
3. 1 sdm mentega
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt bawang putih bubuk
7. 1 sdt kaldu jamur
8. Keju cheddar
9. Daun parsley segar atau daun bayam rebus secukupnya.

1. Potong-potong kentang yang telah dikupas, lalu cuci hingga bersih dan rebus di dalam panci berisi air garam yang mendidih sekitar 15-20 menit atau hingga empuk. Untuk memastikan kentang sudah empuk, tes dengan menusukkan garpu dan jika kentang mudah hancur, itu tandanya sudah matang.
2. Setelah kentang matang, tiriskan airnya dan haluskan kentang menggunakan chopper atau garpu.
3. Namun sebelum dihaluskan tambahkan cooking cream, merica, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, serta mentega ke dalam adonan kentang. Lalu, haluskan hingga teksturnya lembut dan creamy.
4. Haluskan sedikit daun parsley segar atau bayam rebus, lalu campurkan ke dalam adonan kentang tumbuk. Aduk rata hingga warna adonan kentang berubah menjadi hijau.
5. Masukkan kentang tumbuk ke dalam piping bag atau plastik segitiga. Ambil piring datar sebagai alas dan bentuk kentang menjadi pohon Natal dengan membuat kerucut besar di bagian bawah dan lebih ramping ke atas.
6. Panggang di dalam oven dengan suhu sekitar 180-200°C selama 20-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan crispy.
7. Setelahnya, potong keju kotak dengan ketebalan 0,5-1 cm. Kemudian, cetak keju menggunakan alat berbentuk bintang atau potong manual sesuai pola bintang.
8. Letakkan bintang keju di puncak pohon menggunakan tusuk gigi untuk tampilan yang lebih estetis dan christmas tree mashed potatoes pun siap disajikan.

Jika ingin membuat mashed potatoes yang creamy dan lembut, pilihlah kentang berukuran besar dengan kulit cokelat tua dan daging berwarna putih karena jenis ini memiliki kandungan pati yang tinggi.  Nah, agar hasilnya lebih creamy lagi, kamu bisa menambahkan cream cheese atau sour cream ke dalam campuran adonan kentang tumbuk. Sebaliknya agar teksturnya tidak terlalu lembek, biarkan uap panas dari kentang keluar sepenuhnya setelah selesai direbus.

Untuk tampilan yang lebih menggugah selera, hias mashed potatoes dengan taburan keju parut di atasnya dan biarkan meleleh sempurna ketika dipanggang. Namun, jika tidak ingin memanggangnya, kamu bisa menghias mashed potato dengan paprika merah, tomat, kacang polong, jagung, brokoli, dan wortel yang dipotong kecil berbentuk bintang atau bulat.

Hiasan ini akan memberikan sentuhan warna sekaligus mempercantik sajian mashed potato sebagai ornamen pohon Natal. Terakhir, pastikan mashed potatoes disajikan segera setelah selesai dibuat agar teksturnya tetap lembut dan creamy.

Itu tadi resep christmas tree mashed potatoes yang menarik untuk kamu coba jika ingin menyuguhkan hidangan spesial di momen Natal-mu bersama keluarga. Dijamin, sajian ini bakal jadi bintang tamu spesial di meja makanmu.