Resep Cilok Kuah Mercon, Pedasnya Menggigit dan Bikin Ketagihan
Cilok merupakan camilan khas Jawa Barat yang disukai banyak orang. Ada yang hanya dibumbui dengan saus kacang, kecap, ataupun sambal.
Nah, kalau cilok kuah, kamu sudah pernah cobain, belum? Kalau belum, kamu bisa meniru cara membuat dan resep cilok kuah mercon yang lezat di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 20 sendok makan tepung sagu
- 8 sendok makan tepung terigu
- 6 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- 4 batang daun bawang
Bahan bumbu halus:
- 20 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 2 butir telur
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
2. Campurkan beberapa bahan
Masukkan tepung terigu, sagu, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada ke dalam wadah, campurkan sampai merata. Tuang air mendidih ke dalamnya, aduk adonan sampai kalis. Sisihkan.
3. Bulatkan adonan, kemudian masak
Tuang air ke dalam wajan, kemudian tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil adonan, kemudian bulatkan dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak sampai adonan mengapung, angkat dan tiriskan.
4. Masak cilok beserta bumbu sampai matang
Ulek bawang putih dan cabai sampai halus, lalu sisihkan. Tuang sedikit minyak di atas wajan, kemudian orak-arik telur.
Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, aduk sampai harum. Tuang air, garam, dan lada ke dalamnya, aduk kembali.
Berikan potongan daun bawang dan cilok, masak sampai meresap. Kalau sudah, angkat dan sajikan!
Nah, itulah resep dan cara membuat cilok kuah mercon. Dijamin pedasnya menggigit! Kalau kamu puasa, bikinnya jangan terlalu pedas ya, nanti malah sakit perut.
