Siapa, sih yang tidak tahu cireng. Cireng merupakan camilan asal Tanah Sunda yang populer di berbagai wilayah di Indonesia. Biasanya bahan utamanya berupa tepung tapioka.
Tak hanya menggunakan tepung tapioka, kamu juga bisa membuat cireng berbahan dasarkan kentang, lho. Penasaran bagaimana caranya? Berikut resep cireng kentang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
Siapkan 500 gram kentang, lalu kupas kentang hingga bersih. Cuci kentang, setelah kentang bersih kukus kentang hingga teksturnya lembut.
Siapkan wadah untuk menghaluskan kentang. Kemudian, tumbuk kentang hingga halus. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, keju, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Siapkan daun bawang, lalu iris kasar. Campurkan daun bawang ke dalam adonan cireng kentang. Uleni adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk bulat.
Siapkan wajan untuk menggoreng, lalu panaskan minyak di api sedang. Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan. Setelah itu, tiriskan dan cireng kentang siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep cireng kentang yang mudah dan simpel. Jangan lupa untuk menghidangkannya dengan saus sambal agar terasa lebih nikmat. Selamat mencoba!