Resep Citrus Lychee Mocktail, Segar dan Mudah Dibuat

1. 1 buah jeruk sunksit, peras dan ambil sekitar 80 ml jusnya

2. 6 buah leci kalengan

3. 100 ml air leci dari kaleng

4. 100 ml air soda

5. 1–2 sdm sirup leci

6. 1 sdt perasan lemon atau jeruk nipis, opsional

7. Es batu secukupnya

8. 1–2 iris jeruk sunkist untuk garnish

9. Daun mint secukupnya

1. Peras jeruk sunkist hingga mendapatkan sekitar 80 ml jus, lalu saring jika ingin teksturnya lebih halus.

2. Masukkan jus jeruk sunkist ke dalam gelas bersama air leci dan sirup leci, kemudian aduk sampai tercampur rata.

3. Kalau ingin rasa citrus yang lebih segar dan sedikit asam, tambahkan perasan lemon atau jeruk nipis secukupnya, lalu koreksi rasanya.

4. Siapkan gelas saji dan masukkan es batu hingga hampir penuh.

5. Tuangkan campuran jus jeruk dan leci, kemudian tambahkan air soda secara perlahan agar sensasi segarnya tetap terasa.

6. Masukkan beberapa buah leci, lalu beri irisan jeruk sunkist dan daun mint sebagai garnish supaya tampilannya makin menarik

1. Gunakan jeruk sunkist yang terasa cukup berat dan aromanya segar agar jusnya lebih banyak serta rasanya lebih manis alami. Jeruk yang terlalu asam bisa membuat rasa mocktail kurang seimbang saat dipadukan dengan leci.

2. Air leci dari kaleng sudah memberikan rasa manis, jadi sirup sebaiknya ditambahkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi. Nah, cara ini bikin rasa manisnya tetap pas dan karakter citrus dari jeruk sunkist gak tertutup, lho.

3. Air soda sebaiknya dituangkan setelah campuran jus dan leci sudah berada di dalam gelas agar sensasi berkarbonasinya tetap terasa. Hindari mengaduk terlalu kuat setelah soda masuk supaya mocktail tetap terasa ringan dan menyegarkan.

4. Es batu membantu menjaga mocktail tetap dingin tanpa perlu menambahkan air terlalu banyak. Kalau ingin rasa tetap kuat, gunakan es batu yang cukup banyak dan langsung sajikan setelah diracik.

5. Rasa jeruk sunkist bisa berbeda-beda, jadi komposisi manis dan asam sebaiknya disesuaikan setelah semua bahan tercampur. Nah, kalau terasa terlalu manis, tambahkan sedikit perasan lemon atau jeruk nipis agar rasanya kembali lebih segar.

6. Buah leci cukup dimasukkan utuh atau dipotong menjadi dua agar teksturnya tetap terasa saat diminum. Nah, potongan leci yang utuh juga bisa menjadi isian sekaligus garnish yang bikin mocktail terlihat lebih menarik, lho.

7. Gunakan gelas bening bisa memperlihatkan warna citrus yang cerah, potongan leci, dan es batu sehingga tampilannya lebih menggugah selera. Apalagi kalau ditambahkan irisan sunkist di bagian tepi gelas, mocktail sederhana pun bisa terlihat seperti sajian kafe.

Citrus lychee mocktail bisa jadi pilihan minuman segar yang rasanya ringan dan cocok disajikan kapan saja. Perpaduan jeruk sunkist yang citrusy dengan leci manis dan soda bikin setiap tegukan terasa menyegarkan, apalagi saat diminum dingin. Nah, ternyata bikin minuman ala kafe di rumah gak harus ribet, lho!