Resep Coffee Banana Smoothie, Pengganti Kopi yang Menyehatkan

28 Sep 2022, 18:55 WIB

ilustrasi smoothie (freepik.com/fahrwasser)

Siapa sih yang tidak menyukai pisang. Buah yang identik dengan warna kuning ini memiliki rasa manis yang khas dan juga mengenyangkan. Di Indonesia sendiri, pisang termasuk jenis buah yang paling gampang ditemukan. Pisang juga kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Selain dimakan langsung, pisang pun dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Salah satu olahan pisang yang menjadi favorit banyak orang yakni smoothie. Pisang pun dapat dipadukan dengan variasi bahan lainnya termasuk kopi. Ternyata perpaduan pisang dan kopi menghadirkan cita rasa unik yang bikin nagih.

Teruntuk kamu yang penasaran ingin merasakan smoothie pisang dan kopi, berikut ini resep untuk membuatnya sendiri di rumah.

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bubuk kopi (pexels.com/Karolina Grabowska)

Untuk membuat coffee banana smoothie, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 gelas susu
1/2 mangkuk vanila greek yogurt
2 sendok madu
2 sendok teh kopi instan
2 buah pisang
Es batu secukupnya

2. Bekukan pisang

ilustrasi buah pisang (pexels.com/Dom J)

Sebelum membuat smoothie, bekukan terlebih dahulu pisang yang akan digunakan. Caranya kupas pisang lalu potong-potong untuk memudahkan saat menghaluskannya nanti. Letakkan pisang ke dalam plastik ziploc lalu simpan ke dalam freezer selama paling sebentar 45 menit.

Sebenarnya boleh saja menggunakan pisang matang biasa tanpa dibekukan. Tetapi tekstur smoothie akan terasa kurang kental. Buah pisang yang dibekukan dapat membuat smoothie lebih kental dan creamy.

3. Blender semua bahan

ilustrasi menggunakan blender (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Langkah berikutnya, siapkan blender untuk membuat smoothie. Masukkan bahan-bahan seperti susu, yogurt, madu, dan pisang. Tambahkan juga dua sendok kopi isntan merk bebas sesuai selera. Kamu juga dapat menggunakan kopi hitam ataupun jenis kopi lainnya.

Kemudian pasang tutup atas blender. Baru hidupkan blender dengan kecepatan rendah terlebih dahulu. Saat semua bahan mulai tercampur, naikkan kecepatan blender secara bertahap hingga ke tinggi. Matikan blender saat semua bahan terlihat halus dan tidak tampak lagi bubuk kopi yang tersisa karena sudah tercampur rata.

4. Tambahkan es batu

ilustrasi es batu (pexel.com/cottonbro)

Tuangkan smoothie kopi dan pisang ke dalam gelas secara perlahan agar tidak tumpah. Tambahkan es batu secukupnya jika dirasa memang perlu. Coffee banana smoothie pun siap dinikmati untuk membangkitkan semangatmu terutama di pagi hari.
Coffee banana smoothie ini cocok menjadi pengganti kopi untuk mengawali harimu.

Pasalnya sudah terdapat kandungan kafein di dalamnya sehingga kamu tidak perlu membuat secangkir kopi lagi. Smoothie yang mengandung kafein ini dapat mengatasi rasa kantuk agar membuatmu bersemangat dalam beraktifitas.

5. Tips membuat smoothie

ilustrasi smoothie (youtube.com/Everyday Delicious)

Untuk penggunaan susu, kamu bebas memakai susu jenis apa saja. Baik susu sapi murni, susu rendah lemak sampai almond milk. Sedangkan yogurt sebaiknya pilih yang mengandung rasa vanila daripada plain yogurt agar smoothie terasa lebih manis.

Dalam smoothie kopi dan pisang ini mengandung serat, protein, dan kafein. Semuanya dapat kamu dapatkan hanya dalam satu minuman. Smoothie ini cocok buat kamu yang tidak terlalu menyukai kopi. Meski rasanya agak sedikit pahit dari kopi, tetapi tambahan madu berguna untruk menetralkan rasanya.

Coffee banana smoothie dijamin bikin pagimu anti kantuk karena mengandung kafein. Kamu juga dapat mendapatkan kandungan lainnya dalam minuman ini. Nah, tertarik untuk membuatnya besok pagi?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.