Makanan yang terbuat dari cokelat selalu berhasil bikin kita ketagihan. Rasa manisnya bisa membangkitkan mood dan semangat.
Salah satu camilan enak yang terbuat dari cokelat adalah cookies atau kue kering. Sensasi renyah dengan butiran cokelat di dalamnya bikin rasanya makin istimewa.
Cocok banget buat teman nonton film atau sekadar santai sore, berikut resep praktis membuat cokelat cookies yang enak banget.
Bahan-bahan:
Masukkan mentega, gula halus, cokelat bubuk, telur, dan vanila ekstrak ke dalam wadah. Kocok semua bahan tersebut menggunakan mixer sampai tercampur merata.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu dengan cara diayak sampai halus. Aduk kembali dengan spatula kayu hingga larut dan merata sempurna.
Jika adonan sudah tercampur, masukkan cokelat chip ke dalamnya. Aduk kembali dengan spatula sampai tercampur merata. Gunakan teknik aduk balik saat mangaduk.
Selanjutnya, siapkan loyang dan alasi dengan baking paper secara menyeluruh. Mulailah mencetak kue dengan bantuan scoop es krim. Tata di atas loyang dan beri jarak di setiap kuenya.
Masukkan loyang berisi adonan kue yang sudah dicetak ke dalam oven. Pastikan oven sudah dipanaskan hingga bersuhu 170 derajat Celsius.
Jika sudah matang, segera keluarkan loyang dari oven. Biarkan dingin sebentar, lalu keluarkan pula cokelat cookies dari loyangnya. Simpan cokelat cookies di dalam stoples kedap udara, supaya renyahnya tetap terjaga.
Untuk menjaga tekstur renyah dari cokelat cookies, kamu harus membuat adonannya dengan benar. Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan.
Itulah resep praktis membuat cokelat cookies yang renyahnya tahan lama. Sekarang kamu bisa membuat sendiri di rumah dan makan sepuasnya, deh!