- 2 sendok makan teh
- 1 buah lemon
- 5 sendok makan madu atau sesuai selera
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air
Resep Cold Brew Tea Lemon Madu, Teh Kekinian Tanpa Diseduh
Bayangkan pulang ke rumah di siang hari yang terik, lalu membuka kulkas dan menemukan sebotol teh dingin yang segar dengan aroma lemon, madu, dan pandan. Duh, rasanya seperti menemukan oase di tengah gurun!
Itulah kenikmatan cold brew tea, teh yang diseduh dengan air dingin secara perlahan di dalam kulkas. Berbeda dari teh seduh biasa, metode ini menghasilkan rasa teh yang lebih lembut, tidak pahit, dan minim sepat, sehingga segarnya benar-benar maksimal di setiap tegukan.
Membuat cold brew tea sama sekali tidak membutuhkan keahlian khusus. Tanpa merebus air, tanpa menunggu panas, cukup campur semua bahan, lalu biarkan kulkas bekerja semalaman. Minuman ala kafe ini pun siap menemani harimu dengan biaya yang jauh lebih hemat. Cocok untuk stok minuman segar keluarga. Yuk, langsung saja simak resep cold brew tea lemon madu berikut ini!
Bahan Cold Brew Tea Lemon Madu
Cara Membuat
- Iris tipis lemon, lalu masukkan ke dalam wadah atau botol besar.
- Tuang madu di atasnya, lalu tekan-tekan irisan lemon hingga sarinya keluar dan bercampur dengan madu.
- Masukkan teh dan daun pandan, lalu tuang air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tutup wadah rapat-rapat, lalu simpan di dalam kulkas minimal 8 jam atau semalaman agar rasa teh terekstrak sempurna.
- Saring teh untuk memisahkan ampas, irisan lemon, dan daun pandan.
- Tuang ke dalam gelas berisi es batu jika suka.
- Sajikan cold brew tea lemon madu selagi dingin dan menyegarkan.
Tips Membuat Cold Brew Tea Lemon Madu
- Gunakan teh berkualitas karena metode cold brew akan mengeluarkan karakter rasa teh dengan lebih jelas dan lembut.
- Tekan irisan lemon secukupnya, jangan sampai kulitnya terlalu remuk, agar rasa pahit dari kulit lemon tidak mendominasi.
- Pastikan wadah tertutup rapat selama proses perendaman di kulkas agar teh tidak menyerap aroma makanan lain.
- Bersabarlah dengan waktu perendaman minimal 8 jam, karena semakin lama, rasa tehnya semakin kaya. Namun, sebaiknya tidak lebih dari 24 jam agar tidak terlalu pekat.
- Sesuaikan takaran madu dengan selera. Kamu juga bisa menambahkannya lagi setelah teh disaring jika kurang manis.
- Simpan cold brew tea dalam botol tertutup di kulkas dan habiskan dalam 2—3 hari agar kesegarannya tetap terjaga.
Sekali mencoba cold brew tea buatan sendiri, kamu mungkin tidak akan mau kembali ke teh seduh biasa. Perpaduan lembutnya teh, segarnya lemon, manisnya madu, dan wangi pandan yang khas Indonesia ini benar-benar memanjakan lidah. Yuk, recook resepnya dan rasakan sendiri kesegarannya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Kalau Byeon Woo Seok Ajak Kamu Makan, maka Pilihlah Menu Ini!](https://image.idntimes.com/post/20250527/4-8-8-50-59c0d6525c0f437a9d4501cb0b640bf8-c77c8b20847f55f423906bed750c01a2.jpg)
![[QUIZ] Ibarat Menu Tumpeng 17 Agustus, Kamu Cocoknya Jadi Ini](https://image.idntimes.com/post/20240812/inna-safa-7tzszz-9lrw-unsplash-f4b5546b6c8b5ac8354c09ba85227994-c50835fa6a5f19b97fa6edcbd4ebe6aa.jpg)
![[QUIZ] Dari Makanan Khas Indonesia Favoritmu, Kami Tahu Negara yang Kamu Sukai](https://image.idntimes.com/post/20260415/pexels-farhad-8743818_268762d0-4f7a-4a77-b494-3ee8c5bea02f.jpg)
![[QUIZ] Dari Umbi-Umbian Favoritmu, Kamu Cocok Masak Ini!](https://image.idntimes.com/post/20260806/m8yxn9dv886cvawzk8rihuruf_6c9d59bb-1f74-4f66-8687-59232e58324f.jpg)
