Resep Cookies Air Fryer, Bahannya Gampang dan Bikinnya Sat Set

1. 125 gram mentega tawar 
2. 160 gram gula pasir putih 
3. 1 butir telur ukuran besar 
4. 1 sendok teh vanila  
5. 300 gram tepung terigu 
6. 1 sendok makan tepung maizena 
7. 1/2 sendok teh soda bikarbonat 
8. 1/2 sendok teh garam laut 
9. 350 gram cokelat batang yang dihancurkan

1. Panaskan air fryer yang kamu miliki sampai suhu 160° C. Sambil menunggu, siapkan sebuah mangkuk, lalu tuang mentega dan gula ke dalamnya. Kocok hingga lembut, lalu tambahkan telur dan vanila, kocok lagi. 
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, soda bikarbonat, dan garam, lalu kocok hingga adonan kue terbentuk. Masukkan keping cokelat dan kocok hingga merata. 
3. Bagi adonan kue pada nampan dalam beberapa bagian sama besar. Kamu bisa menggunakan takaran sendok makan atau scoop es krim untuk membentuk takarannya.  
4. Lapisi air fryer dengan selembar kertas roti, lalu tambahkan adonan sebanyak yang bisa ditampung. Panggang setiap adonan selama 10 menit pada suhu 160ºc. Lalu setelah dipanggang, biarkan mendingin selama 15 menit sebelum mengeluarkannya dari alat masak tersebut agar tak mudah hancur. Ulangi sampai adonannya habis. 

Masing-masing air fryer memiliki ukuran yang berbeda. Tapi untuk membuat kukis, baiknya kamu tak memasukkan adonannya terlalu banyak atau sampai berdempetan, ya. Sebab, nantinya kukis akan membesar dan kalau meletakkan terlalu banyak dan berdekatan bisa saling menempel serta merusak kukis. 

Nah, jika adonan tersisa banyak atau kamu hanya membutuhkan beberapa kukis saja untuk dinikmati, simpan sisanya di freezer. Dan saat akan menikmatinya lagi, kamu tinggal masak menggunakan air fryer selama satu menit lebih awal dari resep, yakni 16 menit dengan suhu 160° C. 

Untuk pilihan cokelat yang digunakan, kamu bisa memakai yang sesuai selera. Misalnya jika tak terlalu suka manis dan ingin after taste yang sedikit pahit, maka dark chocolate adalah pilihan terbaik. Sedangkan sebaliknya, kalau mau rasa manis legit maka pakai milk chocolate. Ingin pakai choco chips alih-alih cokelat batang yang dicincang? Bisa banget, dong!

Zaman semakin maju, kini buat bikin kukis tak harus punya oven. Seperti resep cookies air fryer di atas, pakai alat yang ada di rumah pun jadi lebih gampang. Selamat mencoba!