Resep Corn Dog Beef Slice, Camilan dengan Mozzarella Lumer

Bahan isian:

1. 200 gram mozzarella, potong memanjang

2. 10 lembar beef slice tipis

3. 10 tusuk sate ukuran sedang

Bahan adonan:

1. 200 gram tepung terigu protein sedang

2. 30 gram gula pasir

3. 1 butir telur

4. 1 sendok teh ragi instan

5. 250 ml susu cair hangat

6. ½ sendok teh garam

Bahan pelapis:

1. 150 gram tepung panir kasar

Bahan tambahan:

1. Minyak goreng secukupnya

2. Saus tomat secukupnya

3. Mayones secukupnya

1. Mozzarella dipotong memanjang sesuai ukuran yang diinginkan, lalu ditusukkan pada tusuk sate. Setelah itu, setiap potongan mozzarella dibungkus rapat menggunakan beef slice hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna.

2. Tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dicampurkan ke dalam wadah berukuran besar. Telur dan susu cair hangat kemudian dituangkan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata.

3. Adonan yang telah tercampur didiamkan selama kurang lebih 30 menit hingga sedikit mengembang. Sementara itu, isian mozzarella yang telah dibungkus beef slice disimpan di dalam kulkas selama 15 menit agar lebih padat.

4. Isian yang telah didinginkan dicelupkan ke dalam adonan hingga seluruh bagiannya tertutup merata. Proses pelapisan dilakukan secara perlahan agar adonan dapat menempel dengan baik pada permukaan daging sapi.

5. Corn dog yang sudah dibalut adonan digulingkan di atas tepung panir kasar hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna. Tepung panir kemudian ditekan perlahan agar lapisannya tidak mudah lepas saat digoreng.

6. Minyak goreng dipanaskan dalam jumlah yang cukup hingga corn dog dapat terendam saat proses penggorengan. Setelah minyak panas, corn dog dimasukkan dan digoreng menggunakan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.

7. Corn dog yang telah matang diangkat lalu ditiriskan hingga minyak berlebih berkurang. Setelah itu, corn dog disajikan dengan saus tomat dan mayones agar rasanya semakin nikmat saat disantap selagi hangat.

1. Gunakan mozzarella berkualitas baik agar menghasilkan tekstur mulur yang maksimal setelah digoreng.

2. Pilih beef slice yang tipis dan lentur supaya mudah membungkus mozzarella tanpa sobek.

3. Pastikan adonan memiliki tekstur kental agar dapat melapisi isian dengan sempurna dan tidak mudah melorot.

4. Goreng corn dog menggunakan api sedang agar bagian luar renyah keemasan, sementara bagian dalamnya matang dengan baik.

Saat aroma gurih corn dog mulai memenuhi dapur, biasanya satu porsi saja terasa tidak cukup untuk dinikmati. Jadi, siapkan bahan lebih banyak dan bersiaplah mempraktikkan resep corn dog beef slice. Buktikan kalau camilan ini bakal jadi rebutan karena kelezatannya yang bikin ingin tambah lagi dan lagi