Resep Corndog Mozzarella yang Renyah dan Lezat, Camilan Khas KDrama

17 Sep 2021, 08:08 WIB

corndog mozzarella (instagram.com/worldeatsjen)

Kamu pasti sudah gak asing dengan yang namanya corndog, ya kan? Camilan asal Korea Selatan ini sering banget muncul dalam KDrama. Bentuknya lonjong dengan isian beragam yang bikin perut kenyang.

Salah satu isian corndog yang paling sering dipilih adalah keju mozzarella. Saat digigit, keju bakal memberikan sensasi molor yang unik dan lezat.

Meski yang menjual ada banyak banget, kamu bisa bikin sendiri di rumah, lho. Simak resep dan cara membuat corndog mozzarella berikut ini, ya! Gurih dan renyahnya dijamin bikin ketagihan.

1. Bahan-bahan membuat corndog mozzarella

Keju mozzarella (myculturedpalate.com)

Bahan-bahan:

250 gram keju mozzarella
150 gram tepung terigu
100 gram jagung pipil, haluskan
1 butir telur
100 ml susu cair
2 sdt gula pasir
2 sdt baking powder
garam secukupnya
tusuk sate secukupnya

2. Potong memanjang keju mozzarella

Memotong keju (bobvila.com)

Keluarkan keju mozzarella dari kulkas. Biarkan sampai bersuhu ruangan, lalu letakkan di atas talenan. Potong keju mozzarella memanjang sampai habis, lalu sisihkan dalam wadah.

Setelah itu, siapkan tusukan sate. Tusuk potongan keju mozzarella sampai habis dengan rapi tanpa membuat patah. Lakukan sampai habis.

3. Aduk adonan pelapis

Ilustrasi mencampurkan semua bahan (chefsteps.com)

Siapkan wadah, lalu campur tepung terigu dengan jagung yang sudah dihaluskan sampai merata. Tambahkan telur, susu cair, garam, gula pasir, dan baking powder. Aduk sampai tercampur merata.

Selanjutnya, pindahkan adonan ke dalam wadah yang tinggi, bisa gelas atau botol. Namun, pastikan lubangnya tidak terlalu kecil. Aduk kembali sampai mengental.

4. Celupkan keju ke dalam adonan

Corndog (iamafoodblog.com)

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang cukup banyak minyak ke dalamnya. Panaskan hingga mendidih dengan api sedang ke kecil.

Ambil satu tusuk keju mozzarella, celupkan ke dalam gelas berisi adonan. Putar perlahan sampai seluruh permukaan keju tertutup adonan dengan tebal.

5. Goreng corndog hingga kuning kecokelatan

Menggoreng corndog (christieathome.com)

Goreng corndog dalam minyak panas satu per satu hingga kuning kecokelatan. Kalau dirasa sudah matang sempurna, segera angkat dan tiriskan.

Setelah sudah sedikit dingin, sajikan corndog mozzarella dengan saus tomat dan sambal. Tambahkan mustard atau cabai bubuk, supaya rasanya makin nikmat.

Itu dia resep cara membuat corndog mozzarella yang renyah di luar, tapi lembut di dalam. Sekarang nonton drama Korea jadi lebih lengkap, karena corndog mozzarella sebagai camilannya. Selamat mencoba!