Resep Creamy Chicken Cajun, Lauk Praktis Akhir Tahun
Berkunjung ke restoran pasti sering mendapati menu ayam yang bervariasi. Salah satuya adalah chicken cajun. Olahan ayam yang mengandalkan teknik masak pan sear ini punya rasa yang gak biasa. Perpaduan aroma smoky dengan baluran bumbu rempah ala Italian herb. Tidak heran jika untuk harga satu menu mewah ini dibandrol dengan harga yang mahal.
Namun, kamu gak perlu khawatir, sebab untuk bisa mencicipi creamy chicken cajun gak harus repot-repot ke restoran. Bikin sendiri di rumah jauh lebih hemat dan lebih banyak untuk merayakan tahun baru bersama keluarga. Bisa banget loh dijadikan sebagai teman makan nasi atau pasta yang creamy abis. Gak perlu berlama-lama, mari simak ulasan artikel menu creamy chicken cajun di bawah ini.
Bahan Creamy Chicken Cajun
- 400 gram ayam paha fillet
- 1/4 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan butter
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 150 ml cooking cream
- 1 sendok teh cajun powder
- 1 sendok teh paprika powder
- 1 sendok teh Italian herbs
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih daging ayam bagian paha, lalu keringkan dengan tisu dapur.
- Tuangkan minyak dalam pan, lanjut jika sudah panas mulai pan sear ayam yang sudah di marinasi dengan seasoning lada dan garam hingga ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan.
- Masih di wajan yang sama, panaskan butter sampai melting dan tumis bawang bombay yang sudah dirajang dan bawang putih cincang hingga harum.
- Selanjutnya, masukkan cooking cream dan seasoning powder seperti cajun powder, Italian herbs, aduk hingga tercampur.
- Masukkan ayam yang sudah di pan sear, masak ayam hingga daging matang dan bumbunya sampai meresap.
- Angkat ayam dan tuang saus di atasnya. Creamy chicken cajun siap disajikan dengan nasi dan garnish potongan daun bawang.
Tips Membuat
- Penguat rasa dari menu cream chicken cajun adalah dari rempahnya. Jadi, pastikan untuk melengkapi bumbu dan takarn yang dipakai harus pas.
- Tidak perlu lama-lama untuk pan sear ayam. Apabila terlalu lama bisa membuat daging tidak juicy lagi.
- Tambahkan topping garnish dan pelengkap sesuai selera, seperti potongan daun bawang, basic soup dan edamame rebus.
Menu ini merupakah hidangan yang dimasak sat-set untuk acara akhir tahun bersama keluarga. Rasanya sudah pasti creamy dan enak ala restoran mewah. Hemat budget gak perlu keluar ke restoran untuk mencicipi hidangan mewah ini. Bikin makan dan kumpul bersama keluarga jadi semakin harmonis. Yuk, bikin creamy chicken cajun ini di rumah!
