Resep Creamy Egg Salad tanpa Mayones, Cocok buat Menu Diet

Name: Resep Creamy Egg Salad tanpa Mayones, Cocok buat Menu Diet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

04 Jul 2023, 15:31 WIB

Emma Kaes

ilustrasi egg salad (freepik.com/timolina)

Salad telur merupakan salah satu hidangan yang praktis untuk sarapan atau sebagai bekal. Umumnya egg salad menggunakan mayones agar teksturnya creamy. Namun, beberapa orang cenderung menghindari mayones karena kandungan lemaknya yang tinggi. Terutama mereka yang tengah melakukan diet.

Sebenarnya kamu masih bisa membuat salad telur yang creamy meski tanpa mayones. Greek yoghurt dapat menjadi bahan alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan versi salad telur biasa. Greek yoghurt yang rendah lemak memberikan tekstur creamy namun tetap kaya akan rasa dan gizi.

Berikut ini resep salad telur creamy tanpa mayones yang menyehatkan. Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan Creamy Egg Salad

ilustrasi telur (pexels.com/Estudio Gourmet)

4 butir telur
1/2 cup seledri yang dipotong dadu
2 batang bawang hijau yang diiris tipis
1/4 cup plain greek yogurt
1 sendok makan peterseli yang dicincang halus
1 sendok teh mustard
1/2 sendok teh perasan lemon
1/2 sendok teh paprika (opsional)
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Creamy Egg Salad

ilustrasi mengaduk salad (pexels.com/Los Muertos Crew)

Kupas telur yang telah matang lalu belah menjadi dua bagian.
Masukkan telur tersebut ke dalam wadah, lalu hancurkan menggunakan garpu hingga kuning dan putih telur tercampur dengan baik.
Tambahkan semua bahan seperti seledri dan bawang hijau yang telah dipotong, greek yogurt, peterseli, mustard, perasan lemon, paprika, garam, dan merica.
Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Tambahkan garam dan merica jika diperlukan agar rasanya sesuai dengan yang diinginkan.
Sajikan salad telur pada roti gandum atau daun lettuce sebelum disajikan.

Tips Membuat Creamy Egg Salad

ilustrasi egg salad (freepik.com/stockking)

Pilih yoghurt yang berkualitas baik untuk memberikan kelembutan pada egg salad. Greek yogurt memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada mayones, tetapi tetap memberikan rasa kaya dan tekstur creamy. Jangan takut untuk menambahkan rempah seperti bubuk bawang putih untuk memberikan sentuhan tambahan pada rasa dan aroma.

Kamu dapat mengkreasikan sajian salad telur dengan menambahkan irisan tomat, mentimun, atau sayuran lainnya untuk memberikan kelezatan dan kesegaran ekstra pada hidangan. Egg salad dapat dipadukan dengan roti gandum atau digunakan sebagai isian wrap agar rasanya lebih kaya.

Bagaimana, ternyata gampang banget membuat salad telur creamy tanpa mayones kan? Hidangan ini cocok buat kamu yang ingin membuat hidangan cepat terutama saat sarapan. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.