Resep Cumi Teutumeh Khas Aceh, Bumbunya Nagih Banget!

09 Sep 2020, 07:15 WIB

Ilustrasi olahan cumi asin (IDN Times/Umi Kalsum)

Banyak sekali masakan Aceh yang sangat menggugah selera sehingga kerap diburu para pecinta kuliner. Tak hanya terkenal dengan mie acehnya, banyak hidangan lain yang wajib kamu coba. Salah satunya resep cumi teutumeh berikut!

Intip cara bikinnya yuk!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

pixabay.com/Miguelpereda

500 gr cumi cumi
1 buah jeruk nipis
800 ml santan
2 buah asam sunti
3 buah belimbing sayur
5 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit hijau
Minyak goreng

2. Bumbu-bumbu yang dibutuhkan

pixabay.com/babawawa

6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt lada
1 sdt garam

3. Siapkan cumi terlebih dahulu

pixabay.com/TWNN

Siapkan cumi yang sudah dicuci bersih. Potong bulat bulat dan tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan.

4. Tumis bumbu hingga harum

Goreng (pixabay.com/Dominik Schraudolf)

Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum. Tambahkan juga cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, tumis hingga layu.

5. Masak cumi hingga matang

instagram.com/sajiansedap

Masukkan cumi, santan, asam sunti, dan belimbing wuluh. Aduk hingga merata, masak hingga cumi matang dan kuah santannya mengental.

Masakan cumi teutumeh ini memiliki cita rasa gurih dan asam. Tentu saja bisa bikin kamu nambah terus. Selamat mencoba membuat sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.