- 250 gram tepung terigu
- 600 ml air
- 60 ml santan
- 30 gram bubuk cokelat
- 4 sendok makan gula
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang, Pancake Khas Indonesia
Dadar gulung sering disebut sebagai pancake-nya Indonesia. Bedanya, dadar gulung disajikan berbentuk gulungan dengan isian di dalamnya. Ada yang diisi parutan kelapa atau gula jawa.
Kamu juga bisa menjadikan cokelat dan pisang sebagai isiannya. Berikut cara membuat dan resep dadar gulung cokelat pisang untuk camilan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan vla:
- 60 gram cokelat DCC
- 200 ml susu cokelat
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan tepung terigu
- 400 ml air
Bahan isi:
- 4 buah pisang tanduk
- margarin secukupnya
2. Panggang pisang di atas wajan
Kupas pisang tanduk, kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Panaskan wajan yang telah diberi margarin dahulu. Masukkan irisan pisang ke dalamnya, panggang sampai kecokelatan dan sisihkan.
3. Campurkan beberapa bahan untuk kulit
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, santan, gula, tepung tapioka, garam, dan air ke dalam wadah. Campurkan semua bahan dengan garpu sampai tak ada gelembung. Tuang minyak sayur ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
4. Masak bahan-bahan vla sampai meleleh
Tambahkan cokelat bersama air dan gula untuk bahan vla ke dalam panci. Aduk semua bahan sampai merata, pastikan cokelat meleleh. Setelah itu, tuang terigu dan susu, aduk kembali sampai mengental.
5. Goreng adonan kulit, lalu susun bersama pisang dan vla
Panaskan kembali wajan teflon yang telah diberi adonan kulit. Masak sampai matang, barulah angkat dari wajan. Tata pisang, kemudian tuang vla di bagian atasnya.
Gulung sesuai selera. Kalau sudah, dadar gulung cokelat pisang siap disajikan.
Nah, itulah cara membuat dan resep dadar gulung cokelat pisang yang enak. Manis dan legitnya memanjakan lidah. Bisa jadi pengganjal lapar juga, nih.
