Resep Daging Teriyaki ala HokBen yang Empuk dan Meresap

Bahan utama:

1. 200 gram daging sapi, iris tipis
2. 2 sdm biji wijen
3. 1/2 buah bawang bombay
4. 1 batang daun bawang
5. 2 sdm mentega

Bahan bumbu marinasi:

1. 2 siung bawang putih, cincang halus
2. 2 sdm saus teriyaki
3. 1 sdm kecap asin
4. 1 sdm kecap manis
5. 1 sdt saus tiram
6. 1 sdt lada hitam
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdt saus tomat
10. garam secukupnya

1. Keluarkan daging dari freezer tunggu sesaat hingga agak lunak
2. Iris daging tipis-tipis dan sisihkan kedalam wadah
3. Masukkan cincangan. bawang putih, saus teriyaki, kecap manis, saus tiram, lada hitam, gula, kaldu bubuk, saus tomat dan garam
4. Aduk hingga merata
5. Masukkan daging yang sudah melunak kedalam bumbu
6. Marinasi daging semalaman, dan letakkan didalam kulkas agar meresap sempurna
7. Potong bombay secara kasar dan sisihkan ke wadah
8. Panaskan margarin hingga mencair dan tumis bombay hingga layu dan kecokelatan
9. Masukkan daging bersama bumbu teriyaki
10. Aduk sampai tercampur merata dan warnanya berubah jadi lebih pucat
11. Angkat dan tuang ke mangkuk jika sudah matang
12. Sajikan daging teriyaki ala Hokben dengan biji wijen dan irisan daun bawang

Itulah resep daging Teriyaki ala Hokben dan cara membuatnya yang mudah dipraktikkan. Selamat mencoba!