Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Dendeng Ragi Sapi yang Gurih Berempah dan Dagingnya Empuk

Default Image IDN
Dendeng ragi sapi yang juga dikenal dengan sebutan serundeng daging merupakan makanan khas Jawa Timur. Menu olahan sapi yang satu ini terbuat dari campuran bumbu rempah dan kelapa parut sangrai. Biasanya, masyarakat setempat membuatnya saat menjelang perayaan Lebaran.
Dimakan dengan nasi putih saja, rasanya sudah luar biasa nikmat. Menu lauk ini juga bisa bertahan cukup lama yakni tiga hari dalam suhu ruang dan seminggu bila disimpan dalam lemari pendingin. Kalau kamu tertarik mencobanya, yuk buat langsung dengan resep dendeng ragi sapi berikut ini!
Bahan Dendeng Ragi Sapi
ilustrasi daging sapi has dalam (freepik.com/chandlervid85)
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 1 butir kelapa setengah tua, parut
- 5 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas, digeprak
- 100 gram gula jawa, disisir
- 1,5 liter air kelapa
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 cm kunyit
- 6 buah cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 8 siung baang putih
- 1 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica bubuk
- 1 1/2 sdt asam jawa
- 1 sdt garam
Cara Membuat Dendeng Ragi Sapi
Editorial Team
EditorMade Ayu Putri Arini
Follow Us