Resep Dessert Box ala Bittersweet by Najla

Bahan kue cokelat:

1. 150 gram tepung terigu
2. 125 gram mentega, lelehkan
3. 50 gram cokelat bubuk
4. 200 gram gula pasir
5. 4 butir telur
6. 1 sdt vanili
7. 1/4 sdt emulsifier

Bahan whipped cream:

1. 100 gram whipped cream bubuk
2. 100 ml susu kental manis
3. 250 ml susu cair

Bahan ganache:

1. 200 gram dark chocolate
2. 200 ml whipped cream
3. 1 sdm mentega
4. cokelat chip secukupnya

1. Siapkan wadah, lalu ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili hingga halus. Sisihkan terlebih dahulu
2. Aduk gula pasir, telur, dan emulsifier menggunakan mixer hingga merata dan padat
3. Selanjutnya, masukkan bahan yang sudah diayak ke dalam adonan telur. Aduk kembali dengan mixer hingga tercampur merata. Tambahkan lelehan mentega, lalu aduk dengan spatula hingga rata
4. Ambil loyang yang sudah diolesi sedikit mentega, lalu tuang adonan kue ke dalamnya. Ratakan adonan terlebih dahulu
5. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan yang sudah panas, tapi hentakkan loyang supaya udaranya keluar
6. Setelah itu, kukus kue selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan mengembang
7. Jika sudah, segera keluarkan dan dinginkan sebentar. Potong kue sesuai ukuran kotak dan simpan di kulkas
8. Siapkan wadah, masukkan whipped cream bubuk, susu cair, dan susu kental manis. Aduk dengan mixer hingga mengembang, lalu masukkan ke dalam pipping bag. Dinginkan terlebih dahulu
9. Selanjutnya, lelehkan dark chocolate dan whipped cream di dalam wadah. Aduk kedua bahan hingga menyatu dan uap panasnya hilang. Biarkan hingga benar-benar dingin
10. Jika semua komponen sudah siap, keluarkan kotak berisi roti dari dalam kulkas.
11. Potong ujung pipping bag, lalu tata whipped cream secukupnya hingga merata. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit
12. Setelah itu, berikan ganache di atas whipped cream secara merata. Berikan taburan cokelat chip di atasnya agar lebih nikmat
13. Nah, dessert box ini bisa langsung kamu nikmati atau dimasukkan ke dalam kulkas lagi

Itulah resep dessert box ala Bittersweet by Najla yang rasanya gak kalah nikmat. Jadi bisa makan sepuasnya, tapi tetap hemat, deh!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.