Resep Donat dari Roti Tawar Sisa yang Empuk, Tanpa Diuleni!

Bahan utama:

1. 5 lembar roti tawar sisa, asal belum basi

2. 100 ml susu cair, bisa full cream atau susu UHT

3. 1 sdm gula pasir

4. 1 sdm margarin cair

5. 1 butir telur

6. minyak untuk menggoreng

Untuk topping (bebas pilih):

1. gula halus secukupnya

2. cokelat leleh secukupnya

3. keju parut secukupnya

4. meses atau topping lain sesuai selera

1. Potong roti tawar kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam wadah. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai teksturnya mirip adonan lembek. Jangan langsung tuang semua susu supaya adonan gak terlalu cair.

2. Setelah roti mulai menyatu, tambahkan gula, telur, dan margarin cair. Aduk sampai rata dan kalis lembut. Kamu bisa aduk pakai tangan atau spatula, gak perlu mikser atau alat khusus.

3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya pakai jari atau cetakan donat. Kalau mau hasilnya rapi, taburi sedikit tepung di tangan biar gak lengket.

4. Supaya teksturnya lebih empuk, diamkan adonan sekitar 10—15 menit. Gak perlu proofing lama seperti donat biasa.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat hingga kuning keemasan dan mengembang. Jangan goreng terlalu lama biar gak keras. Angkat, tiriskan, dan siap dihias.

6. Sajikan donat dari roti tawar sisa untuk camilan harian.

Bagian paling seru dari bikin donat itu tentu di topping-nya! Nih, beberapa ide agar donatmu tampil cantik dan rasanya makin menggugah selera:

• Donat klasik: Taburi gula halus di atas donat hangat. Simpel tapi selalu juara.

• Donat cokelat leleh: Celupkan setengah bagian donat ke cokelat cair, biarkan mengeras, lalu tambahkan meses warna-warni.

• Donat keju manis: Oles margarin tipis, taburi gula halus, lalu beri parutan keju melimpah.

• Donat glaze: Campur gula halus dan sedikit susu cair, lalu siramkan ke atas donat. Hasilnya kinclong dan manisnya pas!

1. Gunakan roti tawar yang masih agak lembap, jangan yang sudah terlalu kering atau keras.

2. Jangan goreng dengan api besar, nanti bagian luar gosong tapi dalam masih lembek.

3. Kalau mau versi lebih sehat, kamu bisa panggang donat di air fryer atau oven sekitar 10 menit di suhu 180 derajat Celcius.

Siapa sangka roti tawar sisa bisa berubah jadi donat selembut ini? Resep donat dari roti tawar sisa ini bukti kalau kreativitas di dapur bisa bikin makanan biasa jadi luar biasa. Bahannya gampang, prosesnya cepat, hasilnya dijamin bikin ketagihan.

Jadi, kalau besok masih ada roti tawar tersisa di meja makan, jangan langsung dibuang, ya. Coba ubah jadi donat lezat yang bisa kamu nikmati bareng kopi atau teh hangat. Mudah, hemat, dan pastinya bikin happy!