Resep Donat Pisang Wijen Isi Cokelat yang Manis dan Lumer

1. 500 gram pisang tanduk

2. 220 gram tepung beras ketan

3. 100 gram gula pasir

4. 1/2 sdt garam

5. 1/2 sdt baking powder

6. 1/2 sdt vanili bubuk

7. 150 gram wijen

8. selai cokelat secukupnya

1. Kukus pisang tanduk sampai matang. Setelah itu, angkat dari dalam panci dan biarkan hangat.

2. Bila pisang sudah hangat, lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian, taruh pisang ke dalam wadah. Jika sudah, lumat pisang sampai halus.

3. Di dalam wadah berisi pisang, masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, baking powder, dan tepung ketan. Kemudian, uleni adonan donat pisang sampai tercampur rata.

4. Setelah adonan donat pisang sudah tercampur rata, lalu dibulatkan. Barulah, bagi adonan donat pisang menjadi beberapa bagian.

5. Selanjutnya, ambil satu bagian adonan donat pisang, lalu gilas memanjang. Kemudian, isi dengan selai cokelat secukupnya, lalu cubit adonan donat pisang hingga isian cokelat tertutup.

6. Jika sudah, pilin adonan pisang hingga memanjang, lalu disatukan hingga membentuk melingkar. Sisihkan sebentar. Lakukan proses mengisi dan membentuk adonan donat pisang sampai selesai.

7. Setelah itu, celupkan donat pisang isi cokelat ke dalam air, lalu balut dengan biji wijen. Sisihkan sebentar. Lakukan proses mencelup dan membalut donat pisang wijen hingga selesai.

8. Jika sudah, panaskan cukup banyak minyak di dalam wajan, lalu goreng donat pisang wijen isi cokelat sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Sesudah matang, lalu angkat serta tiriskan donat pisang wijen isi cokelat.

9. Donat pisang wijen isi cokelat siap disajikan.

1. Pilih pisang yang sudah matang untuk mendapatkan rasa donat yang lebih manis. Untuk jenisnya bisa menggunakan pisang ambon, pisang uli, pisang raja, maupun pisang kepok.

2. Gunakan baking powder yang masih aktif agar adonan donat pisang wijen isi cokelat mengembang.

3. Selain memakai selai cokelat, bisa juga menggunakan keju spread sebagai isian donat pisang wijen.

4. Sebelum digoreng, donat pisang wijen isi cokelat bisa didiamkan di dalam kulkas selama 30 menit. Tujuannya agar wijen melekat secara optimal, alhasil gak mudah ambyar saat digoreng.

5. Goreng donat pisang wijen isi cokelat di api sedang cenderung kecil supaya matang secara maksimal tanpa membuatnya gosong.

Dengan isian cokelat, maka cita rasa donat pisang wijen makin istimewa. Teksturnya kenyal disertai manis cokelat yang lumer seketika meleleh di mulut. Kamu wajib cobain olahan pisang ini buat opsi camilan manis di rumah, deh. Selamat mencoba, ya!