Donat menjadi salah satu sajian favorit untuk berbagai acara. Kamu juga bisa menjadikannya makanan pendamping saat minum teh atau kopi. Kalau kamu ingin mencoba varian donat yang lain dari biasanya, donat sari apel bisa menjadi pilihan.
Mau berkreasi dengan membuat donat sari apel? Yuk, simak resep berikut!
Sebelum membuat donat, berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Sedangkan untuk topping, kamu bisa menggunakan gula pasir dan kayu manis bubuk secukupnya.
Sebelum membuat adonan, kamu harus memisahkan campuran bahan cair dan bahan kering. Didihkan sari apel dengan api besar. Kemudian kecilkan api dan rebus hingga menjadi 1/4 cangkir, sekitar 15 menit. Sisihkan dan biarkan dingin.
Sedangkan di wadah terpisah, campurkan tepung serbaguna, gula, baking powder, soda kue, kayu manis bubuk, pala dan garam. Aduk hingga merata dan sisihkan.
Pada wadah terpisah, kocok buttermilk dan telur hingga tercampur merata. Kemudian masukkan mentega cair dan ekstrak vanili. Aduk kembali.
Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata. Kamu bisa menggunakan mixer, spatula, atau menggunakan tangan.
Kemudian siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti, taburi dengan tepung yang cukup banyak supaya tidak lengket. Pastikan tanganmu juga ditaburi dengan tepung, kemudian uleni adonan. Diamkan adonan sekitar satu jam atau masukkan dalam freezer untuk mempersingkat waktu.
Sambil menunggu adonan diingin dan mengembang, tuangkan minyak sayur ke penggorengan. Kemudian tunggu hingga cukup panas.
Setelah adonan siap, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti donat pada umumnya. Letakkan pada wadah yang sebelumnya telah ditaburi tepung.
Kamu juga bisa menggunakan oven untuk memasaknya. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celsius. Oleskan mentega atau baking spray pada loyang supaya tidak lengket.
Setelah minyak dipanaskan dan adonan siap, goreng hingga kecokelatan. Ulangi hingga adonan habis. Angkat dan balur dengan campuran gular pasir serta kayu manis bubuk.
Demikian pula jika menggunakan oven, panggang donat sekitar 15 hingga 20 menit. Kemudian keluarkan dari oven, biarkan dingin dan taburi dengan topping.
Itulah tadi resep donat sari apel yang mudah, seperti membuat donat pada umumnya. Tapi, rasa sari apel menjadikannya berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!