Selain diolah menjadi jus, buah naga juga bisa diolah menjadi dessert yang satu ini. Dragon fruit sago namanya. Cocok dinikmati saat siang, bisa jadi pembangkit mood dan semangatmu kembali.
Dipadukan dengan susu dan sagu mutiara membuat teksturnya creamy. Manis dan segarnya bikin gak bisa nolak, deh. Begini resep membuat dragon fruit sago yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Bahan agar-agar:
Masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar ke dalam panci, aduk supaya gak menggumpal. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih, pindahkan ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras.
Didihkan air di dalam panci, lalu masukkan sagu mutiara sedikit demi sedikit. Aduk-aduk, lalu rebus selama 10 menit hingga mendidih. Kalau sudah, matikan kompor. Diamkan selama 30 menit.
Kupas kulit buah naga, lalu potong dadu. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan. Setelah itu, potong dadu agar-agar susu yang sudah mengeras, campurkan ke dalam wadah buah naga.
Saring sagu mutiara, lalu campurkan ke dalam wadah tadi. Tambahkan kental manis, susu cair, dan susu evaporasi. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tutup wadah, lalu simpan ke dalam kulkas sebelum disajikan.
Untuk takaran gula pasir dan kental manisnya, sesuaikan dengan seleramu. Pilih buah naga yang segar, supaya hasilnya lebih nikmat ya!